Kirjeldus / maitse
Ginger Gold õuntel on kahvatukollane koor, mille pinnal on veidi roostetavat värvi. Need on erineva suurusega, kuid kalduvad koonusekujuliseks, mõnikord ribide ja pikkade vartega. Neil on karge kreemjas liha, millel on magus, kergelt hapukas maitse. Magusal õunal on ka terav maitse, mis annab kerge vürtsikuse. Viljaliha on peene tekstuuriga ja see ei pruunistu kohe tükeldatuna, muutes selle puuviljasalatites ja värskelt lõigatud suupisteks kenamaks.
Aastaajad / saadavus
Ginger Gold õunu on saadaval suve lõpust kuni hilissügiseni.
Praegused faktid
Ginger Gold õunad on üks esimesi Malus domestica sorte, mis on saadaval sügisel. Virginia õun on Golden Delicious ja Albemarle Pippin (Newtown Pippin) õunte ristand. Ingverikulda on kirjeldatud kui ühe maitsvaimaid varajase hooaja õunu.
Toiteväärtus
Õuntes on palju olulisi toitaineid, sealhulgas toidukiud, mis aitavad kaasa seedetrakti ja vereringe tervisele. Muude oluliste toitainete hulka kuuluvad C-vitamiin, kaalium ja fütokemikaalid, mis annavad antioksüdantset kasu. Õunad sisaldavad vähe kaloreid, naatriumi, rasva ja kolesterooli.
Rakendused
Ingveri kuldsed õunad säilitavad keetmisel kuju, nii et need sobivad suurepäraselt tortide või pirukate õunte jaoks. Valmistage varajase hooaja magusa ja mõnevõrra vürtsika maitsega õunakaste. Need kahvatud õunad on suurepärane värske käest-kätte suupiste ning võib olla ka hea sort kuivatamiseks. Lisage ingverikuldi õunu waldorfsalatile, et saaksite mõnda krõbinat. Magus Ginger Gold sobib hästi klassikalise valge cheddari juustuga ning sobib suurepäraselt kaneeli ja fariinsuhkrut nõudvates retseptides. Õun säilib hästi külmkapis kuni kolm kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Lähiajaloos on teadlased välja töötanud paljud õunad, kes aretavad spetsiifiliste omaduste, näiteks kõvaduse või magususe tõttu. Ginger Gold on küll suhteliselt hiljutine, kuid esindab vanemat meetodit uute õunasortide tutvustamiseks - juhuste avastamist. Ginger Goldi avastanud põllumajandustootjad on sadade aastate jooksul leidnud oma viljapuuaedadest paljutõotavaid uusi seemikuid, otsustanud, et neil on suurepäraseid puuvilju, ja tõid need turule.
Geograafia / ajalugu
Kuldmaitsva puu lähedal kasvades avastatud Ginger Gold oli juhuslik seemik, mis hakkas kasvama Ginger Harvey viljapuuaias Virginia osariigis Nelsoni maakonnas Blue Ridge'i mägedes. Kasvataja ja tema õuna järgi nime saanud Ginger Gold õunad võeti kasutusele 1960. aastatel. Nüüd võib neid leida kasvamas väiksemates viljapuuaedades kogu Ameerika Ühendriikides, eriti Atlandi ookeani keskosas ja Uus-Inglismaal.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad ingveri kuldõunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Toit, mida armastada | Õuna- ja pirnplaadipirukas | |
| Peen toiduvalmistamine | Karriga kana ja õunasalat | |
| Kunagi kodune | Ingverikuldne õunakaste |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud ingveri kuldõunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Broadway pühapäeva talupidajate turg AG peretalu Quincy, WA lähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 199 päeva tagasi, 23.8.20 Jagaja kommentaarid: üks minu varajase hooaja lemmikpidajate turgu!  Union Square Greenmarket Locust Grove puuviljafarm 199 North Road Milton, NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com LähedalNew York, Ühendriigid Umbes 431 päeva tagasi, 04.04.20  Dekaturi talupidajate turg (kolmapäev) Pöögi Kreeka viljapuuaiad lähedalDecatur, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 564 päeva tagasi, 24.8.19 Jagaja kommentaarid: Haruldane varajane õun Decatur Farmersi turul  Issaquahi põllumeeste turg Vendade talu Yakima, WA lähedalNW Sammamish Rd ja 11. Ave NW, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 578 päeva tagasi, 10.08.19 Jagaja kommentaarid: Esimese hooaja õunad !! Mahe ja magus - armas puuviljasalatis ... või sangrias :) |
