Kirjeldus / maitse
King Dela viinamarjad on väikesed ja keskmise suurusega ning ümmarguse kuni ovaalse kujuga, kasvades väikestel, tihedalt pakitud kobaratel. Punakaspruun nahk on sile, paks ja kindel ning mõned peavad seda väga nätskeks. Viljaliha on poolläbipaistev, mahlane ja seemneteta. King Dela viinamarjad on karge, väga aromaatsed ja magusad, millel on selge muskusemaitse. Selle maitse sarnaneb ühe vanema, Aleksandria Muscatiga.
Aastaajad / saadavus
King Dela viinamarjad on saadaval suvel ja sügisel.
Praegused faktid
King Dela viinamari on hübriidsort Vitis vinifera ja on ristmik Aleksandria muskaadi, väga aromaatse Euroopa valge viinamarja ja punase pärli, vähetuntud musta viinamarja, vahel. King Dela viinamarju kasvatatakse Jaapanis ja need on ülipopulaarsed. Jaapanis on need nii kõrgelt hinnatud, et mõnikord leitakse, et iga viinamarja turustatakse eraldi pakendatud esemena, sageli ülikõrge hinnaga. Tegelikult maksis ülaltoodud pildil olev konkreetne kamp 2013. aastal umbes kakskümmend viis dollarit.
Toiteväärtus
King Dela viinamarjad on hea antioksüdantide, flavonoidide ning A-, C- ja K-vitamiini allikas.
Rakendused
King Dela viinamarjad sobivad kõige paremini toortarbimiseks ja on magusa maitse ja mahlasuse tõttu suurepärased värsked kätega söömiseks. Neid saab keeta ja valmistada želeesid või moose või kombineerida teiste puuviljadega pirukates, kookides ja magustoitudes. Selle muskaadi päritolu magusus ja aroom panevad need viinamarjad hästi kokku ka erinevate juustudega. King Dela viinamarjad säilivad külmkapis hoides kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Jaapanis alustati viinamarjakasvatust 19. sajandil, kuid haiguste tõttu said ellu jääda vaid mõned Vitis vinifera liigid. Aleksandria muskaat oli üks säilinud liike ja seda kasutati aretusprogrammide abil uute lauaviinamarjasortide loomiseks, mis võiksid Jaapani kliimas areneda. King Dela viinamari loodi turunõudluse rahuldamiseks seemneteta lauaviinamarja järele. Seda hinnatakse kõrgelt magusa ja ainulaadse maitse tõttu ning seda leidub ainult Jaapanis.
Geograafia / ajalugu
King Dela viinamarja lõi eraviisiline viinamarjakasvataja H. Nakamura ja see registreeriti ametlikult uue viinamarjasordina 1985. aastal Jaapanis Osakas. Täna võib neid leida kogu Jaapani turgudelt ja neid eksporditakse või leidub teistes riikides harva.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kuningas Dela viinamarju. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
