Kirjeldus / maitse
Juici õun oli aretatud sarnaseks oma vanema Honeycrispi õunaga, mis on üks populaarsemaid õunasorte praegu Ameerika Ühendriikides. Juici õuna tekstuur on Honeycrispiga väga sarnane - tihe ja krõbe isegi toatemperatuuril. Juici õuna kest on enamasti punane, kattunud kollase taustaga. Nahk on ka üsna õhuke. See sort on tegelikult mahlane, kuid mitte üle jõu käiv. Juici õunte maitse on tasakaalustatud magusa ja hapuka viimistluse vahel, vähem magus kui tema vanem Honeycrisp.
Aastaajad / saadavus
Juici õunu on saadaval hilissügisel kuni talv.
Praegused faktid
Juici õunad on väga hiljuti välja töötatud õunasort (botaaniline nimetus Malus domstica). Esmakordselt kasvatati neid Washingtoni osariigis populaarse Honeycrispi ja klassikalise Braeburni ristandina. Juici õunad olid esmakordselt kaubanduslikult saadaval 2017. aasta sügisel.
Toiteväärtus
Õuntes on palju lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, kokku umbes 17 protsenti päevasest soovitatavast tarbimisest, mis aitab kaasa tervislikule seedesüsteemile. Õunad sisaldavad lisaks kaaliumile ka C-vitamiini ja muid antioksüdante. Ühes keskmise suurusega õunas on umbes 95 kalorit.
Rakendused
Juici õunad on hea magustoidusort, mida saab värskelt süüa käest, kuid neid saab kasutada ka küpsetamiseks ja mahla valmistamiseks. Need on kena lisand juustulaudadele, viilutatud rohelistesse salatitesse või küpsetatud mee, rosinate või pähklitega. Juici õuntel on hea säilivusaeg ja need säilivad kauem jahedas ja kuivas hoidlas, näiteks külmikus.
Etniline / kultuuriline teave
Washingtoni osariik on järjekindlalt USA suurim õunatootja. Õunad on ka oluline osa riigi põllumajandustuludest. Paljud Washingtonis asuvad ettevõtted arendavad, kasvatavad ja turustavad õunu. 1994. aastal alustatud Washingtoni osariigi ülikooli aretusprogramm on osariigi õunatööstuse teine oluline komponent.
Geograafia / ajalugu
Washingtoni Wenatchee osariigi Oneonta Starri rantšo kasvatajad on ettevõte, kellel on litsents pakendite kasvatamiseks ja Juici õunte müümiseks. Oneonta arendas koos Willow Drive Nurseryga Juici sorti umbes kümne aasta jooksul. Juiciõunad kasvavad hästi Washingtoni õunatootmispiirkondades.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Juici õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Farm Star Living | Juici õuna- ja pirnisalat |
