| Toidubuzz: banaanide ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Pisang Mas banaanid on väikesed, kükid ja sirged kuni kergelt kumerad, läbimõõduga keskmiselt 2–3 sentimeetrit ja pikkusega 10–14 sentimeetrit. Pisikese banaani õhuke koor on ebaküpsena roheline ja küpsena elav kollane. Pehme sisemine liha sobib väliskesta kuldkollase tooniga ja koorimisel on puuviljane aroom. Pisang Mas banaanid on kreemjad ja siledad, magusa mesise maitsega.
Aastaajad / saadavus
Pisang Mas banaanid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Botaaniliselt Musa acuminate kategooriasse liigitatud Pisang Mas banaanid on Kagu-Aasias üks populaarsemaid banaanisorte. Tuntud ka kui Lady Finger banaanid, suhkrubanaanid, Sucrier, Terema, Senorita, ahvi banaanid, Niños, Bocadillos, viigimarja banaanid ja kuupäevabanaanid, tõlgib Pisang Mas malai keelest kui kuldne banaan ja see kasvab pigem õistaimel kui puul . Pisang Mas banaanid on tuntud oma ainulaadse väikese suuruse, magusa maitse ja viilutamisel värvimuutuse tõttu.
Toiteväärtus
Pisang Mas banaanid on suurepärane C-vitamiini, kaaliumi ja toidu kiudainete allikas. Samuti on neis palju mineraale nagu mangaan, magneesium, kaltsium ja tsink.
Rakendused
Pisang Mas banaane tarbitakse kõige rohkem toorelt, kuid neid saab kasutada ka kuumtöötlemisel, näiteks hautamisel ja küpsetamisel. Viilutatud ja puuviljasalatites kasutatavad või kooritud ja värskelt vahepalana tarbitavad banaanid Pisang Mas eelistavad nende võimet mitte viilutades pruuniks muutuda. Neid saab ka magustoitude lisandina hautada ja karamellistada ning magususe lisamiseks lisatakse neid tavaliselt hautistesse ja karritesse. Pisang Mas banaanid sobivad hästi tšilli, kookospähkli, ingveri, šalottsibula, karri lehtede, milopulbri ja jogurtiga. Pisang Mas banaanid säilivad jahedas ja kuivas, päikesevalgusest eemal, kuni nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Hiina on üks suurimaid banaanieksportijaid Aasias, kuid ta peab banaane importima ka Filipiinidelt, et rahuldada oma 1,3 miljardi elanikuga suurenevat nõudlust. Pisang Mas banaanid on Hiina üks kallimaid ja populaarsemaid sorte. Hiina kasvava turunõudluse rahuldamiseks on Laoses uued farmid, kes kasutavad krüptorahaga sarnaste märkidega ühisrahastamistavasid mahepõllumajanduslike banaanikasvanduste rajamiseks, mis saavad eksportida Pisang Mas banaane Hiinasse.
Geograafia / ajalugu
Banaanid, nagu ka Pisang Mas, on pärit Kagu-Aasiast ja levisid 5. sajandil Aafrikasse ja 16. sajandil Kariibi mere piirkonda kaubateede ja uuringute kaudu. Praegu leidub Pisang Mas banaane tavaliselt Aasias, Indoneesias, Malaisias ja Filipiinidel kohalikel turgudel ning neid võib leida ka Aafrika, Lõuna-Ameerika ja Kesk-Ameerika troopiliste piirkondade turgudel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Pisang Mas banaane. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Muumia köök | Korja banaanimassi ... Praetud banaanipallifritterid |
Hiljuti jagatud
Kasutades rakendust Specialty Produce, on inimesed jaganud Pisang Mas Bananasid iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Aasia Vaikse ookeani turg Aasia Vaikse ookeani turg 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 LähedalMeresõit, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20  Vaikse ookeani superturg Vaikse ookeani supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 21.02.20  parungi turu bogor LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 536 päeva tagasi, 21.09.19 Jagaja kommentaarid: mas banaan parung bogori turul  Kebayorani turg, Lõuna-Jakarta LähedalDjakarta, Jakarta pealinna piirkond, Indoneesia Umbes 544 päeva tagasi, 12.9.19 Jagaja kommentaarid: pisang mas  bogori uhiuus turg LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 597 päeva tagasi, 21.07.19 Jagaja kommentaarid: banana mas at pasar anyar bogor, west java  99 Rantšo Rantoturg 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 LähedalRiverside, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Värske valiku turuplats Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19 |
