| Toidubuzz: Pirnide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Pirnid | Kuula |
Kasvataja
| On Apple Farm |
Kirjeldus / maitse
Anjou pirnid on keskmise suurusega, kergelt munakujulise välimusega sordid. Rohelise nahaga pirnidel on lühike, kükitanud keha ja pirnile omane kael peaaegu puudub. Erkrohelist nahka punetatakse sageli roosivärviga puul olles kõige rohkem päikese käes. Anjou pirni liha on särav, valge ja tihe, kergelt magusa maitsega ja peente tsitruseliste nootidega. Anjou pirnid on küpsedes väga mahlased. Anjou pirnid jäävad küpsena rohelisteks, nende erkrohelise värvi koor on vaid veidi muutunud. Vajutage küpsuse testimiseks õrnalt puuvilja varreotsa vastu. Anjou pirnid küpsevad seestpoolt väljapoole, kui liha annab veidi, pirn on söömiseks valmis.
Aastaajad / saadavus
Anjou pirnid on saadaval aastaringselt.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad rohelisi Anjou pirne. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Ema tüümian | Vahtrapähklist küpsetatud pirnid | |
| Kööki jooksmine | Pirni-, peekoni- ja Brie-grilljuust | |
| Viisteist spaatlit | Karamelliseeritud pirn ja Gorgonzola Pizza |
