| Toidubuzz: banaanide ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Pisang Tanduki banaanid on pikad ja kumerad, läbimõõduga keskmiselt 5–8 sentimeetrit. Sarvekujulisel viljal on paks koor, mis on ebaküpselt roheline ja küpsena kollane. Sisemine viljaliha on kollast kuni kreemjat värvi ja poolkõva tekstuuriga. Rohelisena on Pisang Tanduki banaanid kergelt hapud, kuid küpsed ja kuumtöödeldud kreemjad ja magusad.
Aastaajad / saadavus
Pisang Tanduki banaane on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Botaaniliselt Musa paradiisiks klassifitseeritud Pisang Tanduki banaanid on üks suurimaid banaanisorte ja võivad kasvada üle kaheteistkümne sentimeetri. Tanduk tõlgib inglise keeles sarvest ja Pisang Tanduki banaane tuntakse ka kui Horn banaani, Cow Horn banaani, Cooking banana, Kluai Nga Chang ja Tindok. Pisang Tanduki banaane peetakse toiduvalmistamise sordiks nende toore hapu maitse tõttu ning need on tuntud oma ebatavalise kuju ja suurepärase praadimisvõime poolest.
Toiteväärtus
Pisang Tanduki banaanid on hea kaaliumi, magneesiumi ja kiudainete allikas.
Rakendused
Pisang Tanduki banaanid sobivad kõige paremini kuumtöötlemiseks, näiteks praadimiseks, keetmiseks, küpsetamiseks ja aurutamiseks. Need on rahva poolt viilutatud, pannil praetud või praetud ning serveeritud maapähklikastmega, munadega või täidetud magustatud ubadega. Neid saab aurutada ja pakkuda koos riivitud kookosega ning neid saab ka õhukesteks viiludeks ja suupisteks laastudeks küpsetada. Pisang Tanduki banaanid sobivad hästi kikerherneste, läätsede, mustade ubade, riisi, tomati, sibula, köömne, küüslaugu ja munadega. Pisang Tanduki banaanid säilivad sõltuvalt küpsusest paar nädalat ja neid tuleks hoida toatemperatuuril.
Etniline / kultuuriline teave
Pisang Tanduki banaanid on Malaisia köögis põhitarbed, kuna neid on saadaval aastaringselt. Jaavlastele meeldib oma koduaedadesse istutada Pisang Tanduki banaanipuid ning nautida banaanide kasutamist gorenganis, banaanifritteris ja rujakis, mis on puuviljasalat. Pisang Tanduki banaane võib leida kogu Malaisias asuvatest Johani, Malacca, Pahangi ja Selangori asulakohtadest.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et Pisang Tanduki banaanid pärinevad Kagu-Aasiast ning neid on naturaliseeritud ja kasvatatud kogu maailmas. Tänapäeval võib Pisang Tanduki banaane leida Aasia, Aafrika, Lõuna-Ameerika, Kesk-Ameerika ja Kariibi mere kohalikelt turgudelt.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Pisang Tanduki banaane rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 187 päeva tagasi, 9.03.20 Jagaja kommentaarid: banaanisarv  Pasar Anyar LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 358 päeva tagasi, 16.03.20 Jagaja kommentaarid: banaanide keetmine uuel turul, Bogor  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 388 päeva tagasi, 15.02.20 Jagaja kommentaarid: sarvebanaan superindo cinere depokis  Lõuna-Jakarta jõuluvana turg LähedalJakarta, Jakarta pealinna piirkond, Indoneesia Umbes 423 päeva tagasi, 11.01.20 Jagaja kommentaarid: sarvebanaanid Lõuna-Jakartas jõuluturul  LotteMart bintaro lõuna-tangerang LähedalPondok Pucung, Banten, Indoneesia Umbes 522 päeva tagasi, 10.04.19 Jagaja kommentaarid: banaanisarv  parungi turu bogor LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 536 päeva tagasi, 21.09.19 Jagaja kommentaarid: pisang tanduk dipasar parung bogor |
