Kirjeldus / maitse
Davana on väikese kuni keskmise suurusega ja püstine rohttaim, mille kõrgus võib ulatuda 40–60 sentimeetrini. Lehed on paljude väikeste lendlehtedega sügavalt lobatud ja rohelise sinise, hõbehalli tolmuga, kasvades vahelduva mustrina. Lehed on õrnad ja sulelised ning taim kannab ka lõhnavaid kollaseid õisi. Davana on aromaatne, rohtse, puuviljase ja kergelt puidulise lõhnaga, magusate vanilje nootidega.
Aastaajad / saadavus
Davana on saadaval aastaringselt, tipphooaeg on kevadel.
Praegused faktid
Botaaniliselt Artemisia pallensiks klassifitseeritud Davana on üheaastane rohttaim, mis kuulub päevalillede ja karikakardega Asteraceae perekonda. Tuntud ka kui Marikolunthu ja Davanam, on Davana kodumaa Lõuna-India, algselt kasvatati koduaedades kimpude ja pärgade valmistamiseks religioossete pakkumiste jaoks. Hiljuti on seda taime laiemalt kasvatatud lõhnavate lehtede ja lillede tõttu, mida nüüd kasutatakse Davana õli valmistamiseks. See õli on magus, soe, puuviljane ja seda eelistatakse kasutada peenetes lõhnaainetes, kuna õli muutub ja lõhnab iga inimese jaoks erinevalt, luues kohandatud lõhna. Davana õli kasutatakse ka selliste jookide nagu koola, toitude nagu koogid ja saiakesed ning tubakatoodete maitsestamiseks.
Toiteväärtus
Davana sisaldab ühendeid, millel on põletikuvastane ja antimikroobne toime. Samuti võib see aidata vähendada vere glükoosisisaldust.
Rakendused
Davanat koristatakse peamiselt eeterliku õli valmistamiseks, mida kasutatakse lõhnaainetes ja toiduainena. Õli võib õhus hajutada, lahjendada ja paikselt nahale kanda või segada väikestes kogustes küpsetiste ja jookide maitsestamiseks. Davana õli lõhn kiidab viirukit, vanilli, mandariini ja roosi.
Etniline / kultuuriline teave
Indias peetakse Davanat pühaks hindude jumalusele Shivale, muutuste jumalale. Lilled ja lehed kootakse tavaliselt gurlendidesse, kimpudesse ja pärjadesse ning asetatakse Lõuna-India templites igapäevaste ohvritena vaheldustesse. Davanat kasutatakse ka traditsioonilises ajurveda meditsiinis, et aidata vähendada haavade, sooleusside ja diabeediga seotud sümptomeid ning sellel on ka viirusevastased omadused.
Geograafia / ajalugu
Davana on pärit ja seda kasvatatakse peamiselt Lõuna-Indias Karnataka, Tamil Nadu, Andrapradeshi ja Maharashtra osariikides. Davana täpne päritolu pole teada, kuid see registreeriti esmakordselt 1800. aastatel ja arvatakse, et seda on kasvatatud iidsetest aegadest. Davanat võib värskelt leida India kohalikelt turgudelt, kuid seda leitakse ka õlina töödelduna, kuna õlide populaarsus 1960. aastatel suureneb. Tänapäeval toimub suurem osa Davana kasvatamisest Indias, kuid väikestes kogustes kasvatatakse Davanat ka Ameerika Ühendriikides ja Euroopas.
