| Point Loma talud |
Kirjeldus / maitse
Beebipunases vene lehtkapsas on teiste kaledega võrreldes pehmed, siledad ja väga magusad lehed. Selle sordi tunneb kergesti ära rikkalike värvidega burgundia varte ja lillade toonidega lehtede järgi.
Aastaajad / saadavus
Vene punane lehtkapsas on saadaval aastaringselt, tipphooajal sügisel, talvel ja varakevadel.
Praegused faktid
Punane vene lehtkapsas on Brassica oleracea alamliik, teiste dekoratiivkapsaste ja kalede nõbu. See on jahe ilma köögivili, mis annab temperatuuri langedes elavamate värvidega lehti. Vene punane lehtkapsas on pärandkultuuri sort, mida kasvatatakse biennaalina enamikus kliimas. Kuni keskaja lõpuni oli lehtkapsas üks levinumaid rohelisi köögivilju kogu Euroopas. Sellest ajast on sellest saanud kogu maailmas tavaliselt kasvatatav kultuur, mida hinnatakse rikkaliku toitainevaru tõttu.
