| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Koorumid on väikesed ümarad viljad, läbimõõduga umbes 3–5 sentimeetrit. Neil on kuldkollased nahad, mis on kaetud üleni punakasvioletse põsepunaga ja kirjud kahvatute läätsedega. Nahad võivad küpsedes tumedamaks muutuda ploomilaadsemaks. Viljaliha on merevaigukollane, naha lähedal on kergelt punaseid plekke ja väga väike keskne kivi või seeme. Koorumid on karge ja mahlane ning pakuvad väga magusat maitset rikkalike ploomitaoliste nootidega.
Aastaajad / saadavus
Keerumid on suve alguses piiratud aja jooksul saadaval.
Praegused faktid
Cherums on luuviljad, mis on loodud kirsi ja ploomi loodusliku ristumise kaudu. Need on botaaniliselt klassifitseeritud kui Prunus salicina x P. avium. Hübriidid töötasid esmakordselt välja samad aretajad, kes lõid ploti ja aatriumi. Kooridel on rohkem kirsiomadusi, ploomisarnaste omadustega puuvilju nimetatakse plerriteks. Koorumeid müüakse nimede Pixie Sweet® ja Verry Cherry Plums® all.
Toiteväärtus
Koorumid on hea kaaliumi, toidukiudude, A-vitamiini, raua ja valgu allikas. Need on ka C-vitamiini ja flavonoidide allikad, mis pakuvad kasulikke antioksüdante. Enamik sorte on väga suhkrurikas, keskmiselt 19–25 Brixi.
Rakendused
Koorumeid nauditakse enamasti toorelt nende suuruse tõttu ning neid kasutatakse küpsetistes ja muudes magustoitude rakendustes. Peske ja eemaldage puuviljad, jätke koored enne ettevalmistamist sisse või eemaldage need. Küpseta neid mooside, želeede, konservide või chutney'de jaoks või lisage tortide, kuklite või pirukate hulka. Neid saab kasutada jäätiste või sorbettide valmistamiseks või smuutide või kokteilide maitsestamiseks. Koorumid säilivad hästi ja neid saab külmkapis hoida kuni kolm nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Kirsi-ploomi hübriid Cherumsit ei tohi segi ajada mürobalani ploomidega, mida nimetatakse ka kirsiploomideks. Need on levinumad Euroopas ja Ühendkuningriigis ning neid kasutatakse Ameerika Ühendriikides kõige sagedamini teiste ploomi- või kirsisortide pookealusena.
Geograafia / ajalugu
Esimesed cherums töötati välja Zaigeri ajakirjas Modesto, CA 2000. aasta alguses ja need ilmusid umbes 2010. aastal. Algselt aretati need selleks, et aidata kasvatajatel toota kõvemaid kõrge suhkrusisaldusega kirsihübriide, mis pakuksid pikemat koristusperioodi. Pärast originaalse hübriidi täiustamist, sealhulgas täiendavat ristimist teise kirsisordiga, patenteeris Zaiger 2012. aastal uue sordi nime 'Sweet Pixie' all. Täna on kümneid erinevaid Cherumi sorte, sealhulgas Flavor Blast ja Bella Red, mõlemal on hilisemad koristuskuupäevad. Koorumeid võib olla raske leida, kuna neid kasvatavad vaid mõned valitud viljapuuaiad ja need on suvel piiratud aja jooksul saadaval. Tõenäoliselt on neid märgatud talupidajate turgudel ja mõnes USA-s asuvas suurtes kaupluste kauplustes Californias, Texases ja Wisconsinis ning Hiinas, Singapuris ja Inglismaal.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Cherumsit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Feast Magazine | Berkshire'i sealihakotletid kivipuuviljadega |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud kerumeid rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 250 päeva tagasi, 07.03.20 Jagaja kommentaarid: hankige neid, kuni nad on kuumad! 🥵  Murray peretalud Lähedal on Murray peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 259 päeva tagasi, 24.06.20  Papaia värske galerii LähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 599 päeva tagasi, 19.07.19 Jagaja kommentaarid: cherums papaya jaapani turg  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 623 päeva tagasi, 26.06.19 Jagaja kommentaarid: Murray perefarmide SMFM-i kooride esimene nädal. Tulemas on suur hooaeg  Murray peretalud Murray rantšo suur ait 6700 kindral Beale Rd 661-330-0100 LähedalLamont, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 659 päeva tagasi, 21.05.19 Jagaja kommentaarid: Puu peal! |
