| McGrathi perefarmid | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Tuletõkkesalat on väikese kuni keskmise suurusega ja lahtiste laineliste, keerdunud servadega salat. Lehed on siledad, nõtkuvad, õhukesed ja läikivad, pea põhi on kahvaturoheline, üleminek leheserva suunas sügavale burgundiale. Samuti on lehe serv keerdunud, laineline ja sakiline, andes peale kortsutatud või kortsutatud välimuse. Firecrackeri salat on kerge ja karge, mõru, terava ja särava maitsega, mis on mõnevõrra omandatud maitsega.
Aastaajad / saadavus
Firecrackeri salat on saadaval talve lõpus kuni kevadeni.
Praegused faktid
Firecacker salat, botaaniliselt klassifitseeritud Lactuca sativa var. Firecracker on kerge lahtiste lehtedega salat, mis kuulub Asteraceae perekonda. Firecrackeri salat on sort, mis tuleb uuesti lõigata, see tähendab, et noori väliseid lehti saab koristada ja taim kasvab kogu hooaja vältel rohkem lehti. Firecrackeri nimi väldib nii salati värvi kui ka teravat maitset ning kokad kasutavad seda kõige sagedamini salatisegudes. See on ka lemmik koduaedniku salat, kuna see kasvab optimaalselt ilma pideva hoolitsuseta.
Toiteväärtus
Firecrackeri salati üks tähelepanuväärsemaid omadusi on see, et see sisaldab üht kõige kõrgemat antotsüaniini taset võrreldes teiste punase salati sortidega. Antotsüaniinid on tervist parandavad antioksüdandid, mida leidub punastes pigmentpunastes taimedes ja millel on ükskõik millise taimeühendi kõige tugevam füsioloogiline toime ning need on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest.
Rakendused
Firecrackeri salat sobib kõige paremini värskeks kasutamiseks, kuna selle terav maitse on ebatavaline ning salatisegudele sobib kõige paremini ebatavaline värv. Selle julgeid maitseid võivad imada ka rikkalikud pasta-, farro-, kinoa- või odrapõhised toidud ning salat tuleks lisada vahetult enne serveerimist. Firecrackeri salat sobib hästi magusate, jahedate, rikkalike, pähkliste ja julgete maitsetega, nagu õunad, pirnid, hurmaad, peekon, kreemjad lehmajuustud, sarapuupähklid, maapähklid, pistaatsiapähklid, kreemjad kastmed, piparmünt, basiilik, apteegitill, aniis, viigimarjad, datlid, keedetud munad ja grillitud liha nagu praad ja lambaliha. Lehed säilivad külmkapi teravamas sahtlis hoides kuni nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Firecrackeri salatit on uuritud kasutamiseks tulevikus kosmosemissioonidel selle kõrge antotsüaniinisisalduse tõttu. Kui kosmosemissioonid ulatuvad väljaspool Maa orbiiti, puutuvad astronaudid kokku suurema koguse kosmosekiirgusega. Selle vastu võitlemiseks uuritakse ja uuritakse praegu antotsüaniine, kuna need võivad aidata keha teatud tüüpi kiirgusest puhastada. Tuleb teha rohkem uuringuid, kuid Firecrackeri salat on paljulubav taim, mis võib ühel päeval aidata kosmoses üldist tervist kaitsta.
Geograafia / ajalugu
Firecrackeri salati täpne päritolu pole teada, kuid tänapäeval on salat Põhja-Ameerika spetsialiseeritud toidukaupade ja põllumajandustootjate turgudel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Firecrackeri salatit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks firecrackeri salatit iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Mount Vernoni talupidajate turg Kingafarmid Mount Vernon, WA lähedalVernoni mägi, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 655 päeva tagasi, 25.05.19 Jagaja kommentaarid: nii õrn, värske, täiuslik võileibades või armas värske salat) |
