Kirjeldus / maitse
Harperi melonid sarnanevad väga teiste kantalupi stiilis melonitega, mis on mõnikord liigitatud lääne laevameloniteks, kuid on veidi vähem tanjad. Need on peaaegu täiesti sfäärilised kuni veidi piklikud ja neil on tüüpiline võrgustatud väliskoor. Sisemine viljaliha on lõhe-oranž, kindla, kuid ülimult mahlaka tekstuuriga. Harperi melonid võivad olla veidi vähem aromaatsed kui teised traditsioonilised sordid, kuid annavad üllatavalt magusa maitse, mis on rikkalikult erksate meetoonidega. Nende brixi mõõtmine on keskmiselt vähemalt 12 kraadi.
Aastaajad / saadavus
Harperi melonid on saadaval suve lõpus ja sügisel.
Praegused faktid
Harperi melon on katusmõiste uuele melonireale, mis on aretatud nii pika säilivusaja kui ka ülima maitse tõttu. Botaaniliselt on Cucumis melo sort, need hübriidid ületanud paljusid varem vabanenud melonitüvesid, mis võivad olla andnud tugeva säilivusajaga puuvilja, kuid millel puudub igasugune maitsesügavus. Nende uute seemnetüvede loomiseks on ühinenud uus tehnoloogia selles valdkonnas ja tarbijate nõudlus lõhnavamate puuviljade järele. Kaks harilikult kasvatatavat Harperi tüüpi melonit on lõpmatu kuld ja Palmira.
Toiteväärtus
Kuigi Harperi melonid on valikuliselt aretatud, et pakkuda tugevamat vilja, on need endiselt pakitud vitamiinide ja mineraalidega. Need on toitev beetakaroteeni, foolhappe, kaaliumi, C- ja B6-vitamiini ning toidukiudainete allikas.
Rakendused
Harperi meloneid võib kasutada sarnaselt teistele kantalupi stiilis melonitele, pikema säilivusaja lisakasu tõttu. Nad sobivad hästi feta- ja kitsejuustude, mandlite ja sarapuupähklite, piparmündi, tsitruseliste ja vinnutatud sealihaga. Lõikamata Harperi melonite jaemüügi kõlblikkusaeg on keskmiselt hämmastav 20 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Harperi melonid on osa Californias San Joaquini orus melonikasvatuspiirkonnas tekkivast trendist. Pika säilivusajaga ehk LSL-tüüpi melonid pakuvad kasu nii kasvatajale kui ka tarbijale. Need nõuavad koristamisel vähem tööjõudu ja säilitavad toidupoes pikaajalise hea kvaliteedi.
Geograafia / ajalugu
Suur osa uute melonisortide, nagu Harper ja muud pika säilivusajaga tüved, tänapäeval tehtud uurimis- ja arendustegevuse keskmes on Sakata Seed America. 1977. aastal asutatud Sakata Seed America tekkis Sakata Seed Corporationi uurimis-, tootmis- ja müügiosakonnana. Selle peakontor asub Morgan Hillis (CA), kuid hõlmab uurimisrajatisi, mis asuvad Californias Salinas, Yumas Arizonas ja Floridas Fort Myersis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Harper Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Harper Melonit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 550 päeva tagasi, 9.7.19 Jagaja kommentaarid: melon disuperindo depoki kesklinn |
