| Munaki rantšo |
Kirjeldus / maitse
Mesinädalamelonid on väikesed kuni keskmised, ovaalsed viljad, mille läbimõõt on keskmiselt 14–15 sentimeetrit. Kõva koor läheb küpsuselt kahvaturohelisest kuldkollakasoranžiks ning püsib tihe ja sile, konsistentsilt sarnane mesimeloniga. Pinna all on kahvatu kuni erkoranž viljaliha paks, tihe, vesine ja karge. Samuti on keskne õõnsus, mis on täidetud membraanitaskutega ja hõlmab palju väikseid tan-seemneid. Mesimummumelonid on lõhnavad ja magusad, nõrga õie alatooniga.
Aastaajad / saadavus
Mesinädalate melonid on saadaval suvel kuni varase sügiseni.
Praegused faktid
Boneuslikult Cucumis melo kategooriasse klassifitseeritud mesilupimelonid on hübriidsort, mis kuulub Cucurbitaceae sugukonda. Sort on mitmepõlvkondlik rist meepallimeloni, mesimarja ja PMR45 muskusmeloni vahel ning algselt töötati see välja selleks, et omandada iga vanema parimad omadused. Mesilupimelonid loodi ka nii kaubandus- kui ka tarbijaturgudele, mida kasvatajad ja koduaednikud eelistasid oma vastupidavuse vastu haigustele, magusa maitse ja sileda, pehme konsistentsi tõttu.
Toiteväärtus
Mesinädalad on suurepärased A-vitamiini allikad, mis toimivad antioksüdandina, et kaitsta elundite tööd ja parandada naha selgust. Magusad puuviljad on ka hea C-vitamiini allikas, mis aitab kaitsta immuunsust ja sisaldab B6-vitamiini, kiudaineid ja kaaliumi.
Rakendused
Mesinädalamelonid sobivad kõige paremini kuumtöötlemata, soolaste ja magusate valmististe jaoks. Viljaliha võib püreestada külmadeks suppideks ja kastmeteks või viilutada ja visata rohelistesse ja puuviljasalatitesse. Mesinädalameloneid võib segada ka smuutidesse, kokteilidesse ja sorbettidesse, tükeldada salsadeks või kasutada maitseainena pudingutes ja saiakestes. Viljaliha magus maitse täiendab soolaliha ja kangeid juustu küpsetusplaatidel ning seda sorti kasutatakse sageli magusate hommikusöögikordade, nagu vahvlid, jogurt ja kaerahelbed, lisandina. Mesinädalate melonid sobivad hästi selliste juustudega nagu feta, kits ja sinine, rukola, basiilik, piparmünt, pistaatsiapähklid, palsamiäädikas ja vinnutatud sealiha. Honeyloupe'i terveid meloneid soovitatakse hoida toatemperatuuril ja pärast lõikamist tuleks viilusid hoida külmkapis suletud anumas kuni kolm päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Mesinädalamelonid töötati välja sooja ja kuiva kliima jaoks ning kasvavad hästi Californias San Joaquini ja Sacramento oru piirkondades. Sacramento orus elab üle miljoni aakri põllumajanduslikku põllumaad ning Sacramento linn nimetas end 2012. aastal isegi Ameerika Ühendriikide põllumajandusettevõtete pealinnaks. Paljud Sacramentos asuvad restoranid saavad mitu saadetist värsket, kohalikke tooteid nädalas ja koondavad menüüd hooajaliste pakkumiste ümber. Mesinädalad on Sacramento toidumaastikul populaarne magustoidumelon. Magusad melonid segatakse raseeritud jääks, jahutatakse gazpachoks või kasutatakse jäätise pealekandmiseks. Lisaks linna kaubamärgi muutmisele toimub Sacramentos ka farm-to-fork toidufestival, mis toob esile kohalikud talud, restoranid ja kokad, meelitades igal aastal tuhandeid külastajaid.
Geograafia / ajalugu
Mesinädalamelonid töötas 20. sajandi lõpus välja Frank W. Zink Berkley California ülikooli põllumajanduskatsete jaamas. Magus sort aretati selgesõnaliselt, et sellel oleks elav korallivärviline liha ja see suurendaks resistentsust tavalise muskusmeloni tõve Verticillium wilt suhtes. Kui sort viidi kaubandus- ja koduturgudele, saavutasid melonid edu kogu Californias ja teistes USA valitud piirkondades. Ülaloleval fotol kujutatud mesinädalad melonid kasvatati Munak Ranchis, farmis, mis asub Ülem-Salinase orus Californias Paso Roblesi lähedal.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad mesinädalat Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| David Lebovitz | Külmutatud Melon Margaritas |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud mesinädalat Meloni rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Värske puuvili kokku LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes päev tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: melonimeekaste  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 202 päeva tagasi, 20.8.20 Jagaja kommentaarid: Mesinädalad Melonid on sees!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 209 päeva tagasi, 13.08.20 Jagaja kommentaarid: Kõik Melonid toimuvad  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 230 päeva tagasi, 23.07.20 Jagaja kommentaarid: Mesinädalad Melonid on magusad ja lillelised - tehke endale teene ja pange need oma menüüsse  Santa Monica talupidajate turg Munaki rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 231 päeva tagasi, 22.07.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 233 päeva tagasi, 20.07.20 Jagaja kommentaarid: Honey Loupe Melonid on tagasi  Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 574 päeva tagasi, 14.8.19 Jagaja kommentaarid: Ilusad armsad mesinädalad Melonid! Munaki rantšo juurest.  Hudsoni rohelised ja kaubad Hudsoni rohelised ja kaubad - Oxbow Publixi turg 610 1. tänav nr 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19 Jagaja kommentaarid: Väga lahe.  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 616 päeva tagasi, 07.03.19 Jagaja kommentaarid: Mesinädalad on praegu naeruväärselt head. Munaki rantšo  Eritoodang Eriala 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19 Jagaja kommentaarid: Mesinädalad Melonid majas! |
