| Maaga seotud talud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Baby Spoon spinat on erkroheline ja õrnalt ümardatud lehtedega nagu lusikaussi oma, sellest ka nimi. Noorte lehtede nätske tekstuur on karge, kuid samas mahlane. Magusam kui küps spinat, Baby Spoon spinat pakub õrna pähklit, millel on peen maitse ja õrnad söödavad varred.
Aastaajad / saadavus
Baby Spoon Spinat on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Beebilusikas spinat, botaaniliselt tuntud kui Spinacia oleracea, on lihtsalt lamedalehise spinati ebaküpsed lehed. See on eelistatud sort, mida leidub pakendatud salatisegudes oma tugeva olemuse, kuid õrna tekstuuri tõttu.
Toiteväärtus
Rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega spinat on suurepärane rauaallikas ning sisaldab erakordselt palju beetakaroteeni, C-vitamiini, kiudaineid ja foolhapet
Rakendused
Beebispinat on õrnem kui küps spinat ja seda süüakse enamasti toorelt salatipreparaatides. Paarige värskete tsitrusviljade ja marjade, pähklite, tugevate juustude, kevadiste köögiviljade, näiteks herneste ja spargliga, või visake kuuma mineviku või teradega, kuni see on vaevu närbunud. Beebispinatil on mahedam, vähem metallist maitse kui küpsel spinatil, ja seda täiendavad vinegretid, värsked ürdid, küüslauk, röstitud leib ja oad. Hoidke lapse spinat jahedas ja kuivas, kuni see on kasutamiseks valmis.
Etniline / kultuuriline teave
Renessansiajal peeti Catherine de Medici Firenze Itaaliast Prantsuse kuninga juurde ja tema lemmikköögivilja, spinati kaasavõtmine populariseeris roogade stiili, mis sai nimeks „a la Florentine“.
Geograafia / ajalugu
Spinat on pärismaalane Pärsiast ja tänapäeval on see tänapäeval Iraanis endiselt metsikult kasvamas. Spinaadi kodumaine kasvatamine ulatub kahe aastatuhande taha, kui see toodi esmakordselt Hiinasse 647 eKr. Kaubateed tänavad kõige tõenäolisemalt selle kasutuselevõtu eest Euroopas, kui sitsiillased importisid spinati millalgi üheksanda sajandi jooksul. Hiljem levis see Hispaaniasse ja Inglismaale ning seda tunti arvukate varjunimede abil, näiteks spinat, spinn, spinnedge või isegi spynoches. Spinat areneb konservatiivse jootmise korral jahedas temperatuuril ja liivas mullas.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Veinikamber ja bistroo | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Magus leib ja vein | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Me Olive La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
| Marys Gourmet salatid | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Morgan Run kuurort ja klubi | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
| Buon Appetito turg | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA vaade | 760-639-8338 |
| Viskitüdruk | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Pendry SD (ajutine) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Vaikse ookeani kohvik ja toitlustamine (meditsiinikeskus Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Sadamahommikueine | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Harumama Teriyaki ja Bao | Carlsbadi CA | 760-637-5737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Kriimustama | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Pieri kohvik 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| House'i jaoks | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbadi CA | 949-235-5862 |
| Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Cliffhangeri kohviku menüü | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Tüümian millegi omatehtud jaoks | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Linna ja maa külm ettevalmistus | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Tera 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Del Mari maaklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Erakorraliste magustoitude liidu St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Ameerika pitsatootmine | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Tender Greens-Liberty jaam | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Lendava sea pubi ja köök | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Mehhiko vanalinna kohvik | San Diego CA | 619-297-4330 |
| Tai üks sisse | Carlsbadi CA | 760-500-8674 |
| Risti juured | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Rannikutoitlustamine | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Stone Brewing-Liberty jaam | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Bieri aed | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbadi CA | 760-603-6360 |
| Lõikusköök | CA vaade | 619-709-0938 |
| Kivipruulimise maailmabistroo ja aiad | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Cardiffi mereäärne turg | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Köök Veinipood | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Parkhouse söögikoht | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Sheraton Carlsbad (7 miili) | Carlsbadi CA | 760-827-2400 |
| UCSD toidu- ja toitumisosakond Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Gaslamp Unioni köök ja kraan | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Rahupirukad | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Bahia kuurordi hotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Edasilükkamine - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Vitality Tap - 1. pst | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Korporatsioonide köök - Gamma Phi beeta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Kallake oad (meresadam) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Jõmpsikas | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Põllumees ja merihobu 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Paradise Pointi kuurordi peamine köök | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ülikooli klubi | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Maapõue Pizzeria Solana rand | Solana rand CA | 858-212-8751 |
| Vaikse ookeani ranniku vaimud | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Enklaav | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Grandave Productions LLC | San Diego CA | 619-840-6305 |
| Köögid hea | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Maameesjuur | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos, CA | 508-320-6644 |
| Koopabaar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Nurgakivihoone | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Lükake edasi H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Söö süüa (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Tuhat lilli | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Suitsetav kits | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Poolukse pruulimine | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Tom Hamsi valgusmaja | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Avatud jõusaali-käsitöötoidud | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Hiltoni kuurort Rey neem Carlsbad | Carlsbadi CA | 760-602-0800 |
| Kolmas nurk Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Katamaraan | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Bistro du Marche by Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Bernardo Heitsi maaklubi | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Kadakas ja luuderohi | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Vaikse ookeani regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Tünnivabariik Carlsbad | Carlsbadi CA | 619-204-5945 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Westini gaasilampide kvartal | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Õed Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Bencotto Itaalia köök | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Jack & Giulio omad | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Voltaire rannamaja | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Kompass | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Reata Glen | Ladera rantšo CA | 949-545-2250 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| La Jolla maaklubi | San Diego CA | 858-454-9601 |
| California kunstikeskus | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Kohalikud rohelised | Solana rand CA | 858-504-0332 |
| Liidu köök ja kraan (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Kannud | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Greibigrill | Solana rand CA | 858-792-9090 |
| Dünaamiline toitumine | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Sära | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Suitsev relv | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Itaalia unistus | San Diego CA | |
| Isola pitsabaar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| North Parki tutvumine | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Migueli vanalinn | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Edgewateri grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad beebilusikas spinati. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
