Kirjeldus / maitse
Noored kookospähklid, tuntud ka kui ma-prao orn, on ümbritsetud unikaalse kujuga elevandiluukestaga. Noor kookos koristatakse otse puult enne, kui tal on aega vananeda ja langeda nagu küpsematel valgetel ja pruunidel kooritud kookospähklitel. Sees on värskendav mahl ja pehme tarretisesarnane liha. See valge kookosliha pakub magusat maitset, mis on lusikaga söömiseks piisavalt pehme.
Aastaajad / saadavus
Noori kookospähkleid on saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Noored kookospähklid pakuvad kaltsiumi, süsivesikute, raua ja toidu kiudainete allikat. Selles kookospähkli vees on väga palju elektrolüüte. Üks keskmine kookospähkel sisaldab umbes 140 kalorit. Küllastunud rasva on kookoslihas, mis on puu- ja köögiviljade haruldus.
Rakendused
Noored kookospähklid sobivad eriti hästi magustoitude valmistamiseks. Neid saab kasutada mitmesuguste küpsetiste, jäätise, pirukate, sorbettide ja jookide maitsestamiseks. Kookide ja küpsiste maitsekülm. Valmistage küpsetiste ja kondiitritoodete jaoks värvikas magus kate. Värsket kookosvett võib kergelt külmutada, kus mahl muutub jääks ja seda saab süüa nagu sorbetti. Sega kookosvesi ja liha, et saada smuuti või suppide põhi. Maitse varieerumiseks lisage avokaado, datlid, viigimarjad, jaanipulber või vahtrasiirup. Säilitamiseks hoidke alati külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Indias öeldakse, et kookosliha on eriti kasulik rasedatele ja vastsündinutele. Sanskriti keeles nimetatakse seda palmipuud „kalpa vriksha“, mis tähendab „puu, mis tagab kõik eluks vajalikud asjad“. Brasiilias viitab sõna kookos kõigi kookospalmi sortide viljadele. Bahias peetakse kookospiirkonda üheks koostisosade pühaks kolmainsuseks, mis ühendab malagueta pipart ja palmiõli. Tais on kookospähkel riigi tähtsaim saak ja tailased kasutavad kookospuu kõiki osi - alates rohelise kesta kasutamisest väetiseks, kuni kõvade kestade vormimiseks kaussideks, lusikateks ja kulpideks ning isegi vanade kuivanud kookospähklite kasutamiseni. ujukite jaoks väikelaste ujumist õpetama.
Geograafia / ajalugu
Filipiinidel on 'buko' mõiste 'noor kookospähkel'. Need kookospähklid koristatakse enne nende küpseks saamist ja riivitud buko leotatakse Young kookospähkli vees spetsiaalse buko mahla saamiseks. Teine ebatavaline kookospähkel on Filipiinidel kasvav macapuno. Õõnsus ei ole täidetud tavalise vedelikuga, vaid on pigem täis želatiinilist liha, mida süüakse ka lusikaga. Tai nimega Nam Hom on peamine tootja ja eksportija.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Carte Blanche bistroo ja baar (baar) | San Diego CA | 619-297-3100 |
| Jack Monaco loominguline nõustamine | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad noort kookospähklit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Young Coconutit rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateena keskturg G-43 00302104830298 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 85 päeva tagasi, 15.12.20 Jagaja kommentaarid: Valged noored kookospähklid 🥥  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus on värske Ateena keskturg Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 204 päeva tagasi, 18.08.20 Jagaja kommentaarid: Kookospähklid on noored  Terve toidu turg Kogu toiduturg - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle, WA 98121 206-621-9700 lähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 312 päeva tagasi, 05.02.20 Jagaja kommentaarid: kärbitud orgaaniline kookos on valmis joomiseks ja söömiseks :)  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus on värske Ateena keskturg Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 316 päeva tagasi, 28.04.20 Jagaja kommentaarid: Noor kookospähkel 🥥 ja Nick Kreeka!  Kontrollib taluturgu A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 LähedalShorewood Hills, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 375 päeva tagasi, 29.02.20  4 Seasons Bio - mahetoiduturg 4SeasonsBio Nikis 30 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 489 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Kookospähklid valged 🥥  Teie Dekalbi põllumeeste turg Deklabi põllumeeste turg 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähedalScottdale, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 565 päeva tagasi, 23.8.19 Jagaja kommentaarid: Taist pärit noored kookospähklid .. siin teie Dekalbi põllumeeste turul Atlanta lähedal.  Igihaljad turud Igihaljas turg 2539 Mission Street, San Francisco, CA 94110 415-641-4506 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Kõrgemad toidupoed Superior toidupoed - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles, CA 90016 323-294-4309 LähedalCulver City, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Kauplus Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 lähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Supermarket Loon Fung Lähedal on Loon Fungi supermarketÜlemine Woburn PlaceEuston Road (peatus L), Ühendkuningriik Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19 Jagaja kommentaarid: Värsked noored kookospähklid!  Keskturg LähedalAustin, Texas, Ameerika Ühendriigid Umbes 700 päeva tagasi, 4.9.19 Jagaja kommentaarid: Noored värsked kookospähklid jääl Keskturul! |
