| Korali troopiliste puuviljade farm |
Kirjeldus / maitse
Väikesel puul kasvab sidruni guajaav. Viljad on väikese suurusega, läbimõõduga umbes 3–5 sentimeetrit, ehkki need on väiksemad kui petite maasika guajaav. Naha värvus on laimirohelisest kuni küpsena kuldkollaseni. Sidruni guajaavil on želeesarnane sisemine viljaliha, mis on perforeeritud väikeste kollaste seemnetega. Seemned on söödavad, kuid mõnikord visatakse ära. Sidrun guajaav pakub lõhnavat aroomi ja sidruni-guajaavale sarnast maitset.
Aastaajad / saadavus
Sidrunigavaav on saadaval suve lõpus ja kogu sügise vältel.
Praegused faktid
Sidrun guajaavid on teadlaskonnale tuntud kui Psidium littorale või Psidium cattleianum var. lucidum (põhineb 18. sajandil selle jäädvustanud aiandusteadlasel). Subtroopilisem guajaav sort on paljude nimedega tuntud kogu maailma troopikas ja troopilises piirkonnas. Ameerika Ühendriikides nimetatakse seda tavaliselt Cattley guajaaviks ja Guatemalas Guayaba Japonesaks ning Hawaiil kollase varjundiga sidruni guajaaviks Waiawi, punast sorti aga waiawi ulaulaks.
Toiteväärtus
Sidrunigajavad, nagu enamik guajaavisorte, sisaldavad suures koguses A-vitamiini ja folaate. See sisaldab ka C-vitamiine (veelgi suuremas koguses on nahas) ja B-kompleksi vitamiine ning mineraale nagu kaalium.
Rakendused
Sidrunigajave võib süüa nii toorelt kui ka keedetult. Segatud guajaavide viljaliha kasutatakse sageli smuutide või külmutatud magustoitude valmistamiseks ning seda võib lisada marinaadidesse, kastmetesse ja kastmetesse. Viilutage liha, et lisada troopiliste puuviljade salateid ananassi, kannatuslille ja papaiaga. Tasuta ürtide hulka kuuluvad basiilik, estragon, chervil, murulauk ja tüümian. Sidruni guajaava magus maitse kiidab krevette, kala, sealiha ja kana. Hoidke sidrunigajave toatemperatuuril kuni 4 päeva, küpseid vilju külmkapis kuni nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Sidrunigajavad on kiiresti kasvavad ja seetõttu on neid peetud invasiivseks liigiks paljudes troopilistes piirkondades, näiteks Hawaiil.
Geograafia / ajalugu
Sidruni guajaav on pärit Brasiilia idaosa rannikualadest ja seda võib leida kasvamas piiratud aladel väljaspool Brasiiliat Lõuna-Ameerikas. Sidrun guajavad kasvavad kõige paremini subtroopilistes piirkondades, samas kui see on lähedane sugulane, levinum guajaav (Psidium guava) areneb troopilises kliimas. 19. sajandi lõpul istutati Lõuna-Californiasse 3000 taime ja poole sajandi pärast oli saak viljakas. Sidrun guajaavipuud kasvavad enamikus mullatingimustes hästi ja kui need on hästi välja kujunenud, on nad põuakindlad. Cattley või Lemon guajaavaid võib nüüd leida kasvamas Bermudal, Bahama saartel, Floridas ja Lääne-Indias.
Hiljuti jagatud
Inimesed on rakenduse Specialty Produce abil sidrunigeavasid jaganud iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 138 päeva tagasi, 23.10.20 Jagaja kommentaarid: Lemon Guavas ettevõttest Rancho El Rincón  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 142 päeva tagasi, 19.10.20 Jagaja kommentaarid: Murray perefarmide sidrunigavaava  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Murray peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 154 päeva tagasi, 10.07.20  Santa Monica talupidajate turg Rincon Del Mari rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 161 päeva tagasi, 30.09.20  Finca La Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 lähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 231 päeva tagasi, 22.07.20 Jagaja kommentaarid: Talus naudivad nii väikesed ostjad kui ka linnud seda väikest ja maitsvat maiust.  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 518 päeva tagasi, 10.09.19 Jagaja kommentaarid: Lemon Guavas  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 525 päeva tagasi, 10.02.19 Jagaja kommentaarid: Lemon Guavas Murray perekonnafarmidest  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield, CA 661-330-3396 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 532 päeva tagasi, 25.09.19 Jagaja kommentaarid: Ilusad sidrunigvaavid saidilt @murrayfamilyfarms |
