| Tom King Farms |
Kirjeldus / maitse
Minnesota kääbusmelonid on väike sort, mille läbimõõt ei ületa tavaliselt umbes 10–12 sentimeetrit, umbes pehme palli suurune. Miniatuurset kantaluppi meenutav Minnesota kääbus õhuke nahk on kaetud kareda, tanvõrguga ja vertikaalsete harjadega kergelt segmenteeritud. Selle sisemine liha on kreemjat erkoranži tooni ja ümbritseb suurt seemneõõnde. Nagu paljudel muskusmeloni sortidel, on ka Minnesota Midget melonil küpsena magus meloni aroom, mis on täis lille- ja troopilisi aroome. Selle mahlasel viljal on kõrge suhkrusisaldus ning see pakub magusat maitset ja sulab suus.
Aastaajad / saadavus
Minnesota kääbusmelonid on saadaval suve alguses.
Praegused faktid
Minnesota kääbusmelonid, botaaniliselt tuntud kui Cucumis melo ‘Minnesota kääbus’, kuuluvad Cucurbitaceae või Cucurbit perekonda. Minnesota kääbus on muskusmeloni tüüp, mida otsitakse erakordselt magusa ja õrna liha ning võime eest edukalt kasvatada Ameerika Ühendriikide jahedamas põhjapoolses kliimas. Muskmeloneid nimetatakse Ameerika Ühendriikides sageli ka cantaloupe'iks, kuigi tehniliselt on nad botaaniliselt klassifitseeritud muskmeloni sordiks.
Toiteväärtus
Nagu nende täissuuruses melonisugulased, on ka Minnesota kääbusvarustuses palju beetakaroteeni, foolhapet, kaaliumi, A- ja C-vitamiine ning toidukiudaineid.
Rakendused
Minnesota kääbusmelonite väike suurus muudab need ideaalseks ühe või kahe serveeritava melonina. Neid saab poolitada, seemned eemaldada ja serveerida niisama või täidisega teiste puuviljade, jogurti või granolaga. Kooritud ja pikuti viilutatud saab neid ühendada soolaste lisanditega, nagu soolatud liha ja tugevad juustud. Püreesta ja kasuta külmade suppide, kastmete, kokteilide, sorbettide ja smuutide aluseks. Kuubik ja lisage puuvilja-, rohelise ja teravilja salatitele. Minnesota kääbusmelonid säilivad pärast täielikku küpsemist toatemperatuuril kolm kuni viis päeva. Lõigatud melon säilib plastikust pakituna külmkapis kuni kolm päeva.
Geograafia / ajalugu
Minnesota kääbusmelon on nime saanud osariigi järgi, kus see esmakordselt aretati ja toodi sisse Minnesota ülikoolis St. Paulis 1948. aastal. Kolme- kuni neljajalgsete viinapuude kasvatamisel on Minnesota kääbusmelonid vabastamisel valmis täieliku libisemisega koristama. täielikult nende viinapuudest. Igast viinapuust saab kuus kuni kaheksa melonit. Oma väikese suuruse tõttu on nad hea kandidaat väikeste aedade ja konteinerite kasvatamiseks. Nagu paljud muskusmelonid, õitseb ka Minnesota kääbus täispikka päikesepaistet, kuigi see sobib hästi ka jahedamas kliimas. See spetsiifiline sort on populaarne ka selle suhtes, et see on vastupidav tavalisele melonihaigusele - Fusarium wilt. Lühikese kasvuperioodi poolest tuntud Minnesota kääbus on tavaliselt koristamiseks valmis 60 päeva jooksul pärast istutamist.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Minnesota kääbus Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Mul on igav lasta minna ... | Kantalupp ja jäätis |
