Kirjeldus / maitse
Rose Geranium on keskmiselt 1,2 meetri pikkune ja hargneb 1 meetri laiuseks võsastunud vormiks. Sellel on sügavalt karvastatud lehed, mille pinnal on sametine kiht peeneid karvu. Õied on hariliku kurereha omadest väiksemad ja roosad või sügavlillade veenidega lavendel. Need koosnevad viiest sulatatud kroonlehest ja on koondatud umbellidesse. Rose Geraniumil on selge roosi lõhn, millel on sireli, tsitruse ja sidrunheina alatoonid.
Aastaajad / saadavus
Rose Geranium on saadaval varakevadest suveni.
Praegused faktid
Roosipelargium (Pelargonium graveolens) on aromaatne igihaljas põõsas, graveolens tähendab ladina keeles „väga lõhnastatud”. Ehkki kogu taim on söödav, tuleb suurem osa lõhnast pigem lehtedes olevatest õlidest kui õitest. Pelargooniumi on ligi 800 liiki, neist 200 on lõhnastatud sordid, ulatudes lõhnast tsitruselistest, piparmündist, muskaatpähklist, kookosest, kadakast ja õunast. Roosi geraaniumi kasutatakse kulinaarsetes rakendustes, ravimtaimedes, kosmeetikatoodetes, looduslikes putukamürkides ja aroomiteraapias.
Toiteväärtus
Roos Geraniumil on kokkutõmbavad, antiseptilised ja põletikuvastased omadused. Seda võib kasutada sisemise või välise verejooksu tõrjeks, nahahaiguste raviks ja kurguvalu leevendamiseks. Taime lehtedest ja õitest saadud eeterlikke õlisid kasutatakse aroomiteraapias lõõgastava ja antidepressandina.
Rakendused
Nii roos geraaniumi lehti kui ka õisi saab kõige paremini kasutada magusates rakendustes. Lilled pakuvad õrnemat tekstuuri ja maitset. Nendest võib valmistada tarretist, moosi, jäätist, kooke, glasuuri ja isegi likööri. Lisage roosi geraanium tavalisele suhkrule ja tõmmake mõni nädal. Lõhnastatud suhkrut võib kasutada küpsetamise retseptides või taimeteede magustamiseks. Vooderda koogivorm lehtede ja lilledega enne taigna valamist, et küpsetamisel koogile kergelt parfüümi tekiks. Roos Geranium teeb komplimente rabarberile, sidrunile, laimile, greibile, ploomile, mustikale, murakale, maasikale, roosi kroonlehele, kardemonile, vanillikreemile, petipiimale ja vaniljele.
Geograafia / ajalugu
Rose Geranium on pärit Lõuna-Aafrikast. See on nii kuumus- kui ka põuakindel, kuid ei talu pikaajalist külma. See nõuab täielikku päikest ja areneb madala niiskustasemega liivases pinnases. Roos Geranium on naturaliseerunud parasvöötmes kogu maailmas ja sobib hästi konteinerites, riputatavates korvides või pügatud hekina.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad roosi geraaniumi lilli. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
