| Vaadake kanjoni õunaaedu |
Kirjeldus / maitse
Veinipuuõunad on tumepunased, ümmargused ja keskmise suurusega, selle õuna koor on tihe, viljaliha on karge ja erakordselt mahlane, kreemja kollase tooniga. Veinipuuõunad on väga aromaatsed, tasakaalustatud magus-hapuka maitsega ja saavad oma nime tänu erilisele vürtsikale veini-sarnasele maitsele.
Aastaajad / saadavus
Veinipuuõunu on saadaval sügise keskpaigas ja talvekuul.
Praegused faktid
Rooside perekonda (Rosaceae) kuuluv Winesapi õun on paljude erinevate tüvede, sealhulgas Arkansase musta ja Staymani veinipuu, vanem. Erinevalt enamikust õunapuudest on Winesapi puu õied pigem roosad kui valged.
Toiteväärtus
Veinipuuõunad on suurepärane lahustuvate kiudainete allikas, mis aitab vähendada kolesterooli ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Lisaks sisaldavad need lahustumatuid kiudaineid, mis soodustavad tervet seedimist. Need on ka head C- ja A-vitamiini allikad ning sisaldavad veidi kaaliumi ja rauda.
Rakendused
Erakordselt mahlased on Winesapi õunad suurepärased siidriks, kastmeteks, mahlaks ja hoidisteks. Need lisavad leibadele, kuklitele ja kookidele niiskust ja magusat maitset. Nende kindel tekstuur muudab need suurepäraseks toiduõunaks. Neid saab küpsetada, hautada ja röstida. Kihtige viilud pirukatesse ja küpsetistesse või täringutesse ja lisage röstitud liha või õõneskõrvitsa täidiseks. Selle vürtsikas veini sarnane maitse täiendab nii magusaid kui ka soolaseid valmistisi.
Geograafia / ajalugu
Winesapi õuna varaseim mainimine dokumenteeriti 1917. aastal, kus seda märgiti populaarse õunana siidritootmiseks New Jersey osariigis. Kuuldavasti on see algselt Euroopast tulnud seemnena, kuid Winesapi õuna täpne pärand pole praegu teada. Varem kasutati seda peamiselt siidriõunana, mis ületundide ajal ei lasknud kasvatajatel veinipulli istutada, kuna mahlaõunad olid turul populaarsete värskete söögisortidega võrreldes madalama hinnaga. Hiljuti taaselustunud huvi pärilikkude sortide vastu, kuigi Winesapi puu on kasvanud üha enam viljapuuaedu. Täna võib see kasvada väikeste ja keskmise suurusega operatsioonide abil Washingtoni osariigis, Oregonis, Georgia ja Virginias.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Winesap Apple'i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Winesap Apple'i jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Broadway pühapäeva talupidajate turg Tonnemakeri oru talu 16211 140. koht NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 87 päeva tagasi, 13.12.20 Jagaja kommentaarid: Tart, tort, tort!  Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 168 päeva tagasi, 23.09.20  Union Square Greenmarket Migliorelli talu 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ LähedalNew York, Ühendriigid Umbes 431 päeva tagasi, 04.04.20  Ballardi talupidajate turg Natuke aega puhata 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509–923–2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 479 päeva tagasi, 17.11.19 Jagaja kommentaarid: Karge ja tuntud oma vürtsika veinimaitse poolest! |
