| Vaadake kanjoni õunaaedu |
Kirjeldus / maitse
Hardy Cumberlandi õunad on keskmise kuni suure sordiga ümmarguse kuni koonilise kujuga sordid. Nahk on matt ja sile, rohelise kuni kollase põhjaga ning punase täpilise ja erkpunase punetusega. Valge viljaliha on karge ja mahlane, keskosa kiulise südamikuga, mis ulatub vilja pikkusesse koos mõne tumepruuni seemnega. Hardy Cumberlandi õunad on kindlad, krõmpsud ja magusad, mõõdukalt madala happesusega.
Aastaajad / saadavus
Hardy Cumberlandi õunu on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Hardy Cumberlandi õun on Malus domestica pärilik sort, mis on tuntud oma hilise valmimise poolest. See on Pennsylvaniast pärit vana sort, mille ajalugu ulatub vähemalt 1900. aastate algusesse. Neid Hardy Cumberlandsi kasvatab See Canyoni õunaaed San Luis Obispos, CA.
Toiteväärtus
Igasugused õunad on dieedi väga tervislikud täiendused. Need sisaldavad olulisi toitaineid nagu C-vitamiin. Õuntes sisalduv lahustuv kiud - nn pektiin - kaitseb artereid kolesterooli kogunemise eest. Õun sisaldab ka lahustumatuid kiudaineid, mis aitavad seedesüsteemi korralikult töötada.
Rakendused
See õun on suurepärane universaalne puuvili, hea nii värskeks söömiseks kui ka küpsetamiseks. Hardy Cumberlands on ka head säilitusõunad. Valige õunad, mis on kindlad ja mida on hoitud külmas laos. Neid hoitakse kaua külmkapis, kuna need valmivad toatemperatuuril kiiresti.
Etniline / kultuuriline teave
Kõigi sortide õunad on Ameerika Ühendriikides nähtav ja populaarne puuvili. Kuigi neid söövad tavaliselt igas vanuses inimesed, on need eriti populaarsed laste seas. Värskest uuringust selgus, et terved õunad moodustavad peaaegu 19 protsenti 2–19-aastaste noorte söödud puuviljadest.
Geograafia / ajalugu
See õun on tänapäevane sort, mis on välja töötatud Tennessee ülikoolis oma vastupidavuse ja lõunapoolse kliima varajase ja hilise temperatuuri erineva temperatuuri suhtes.
