Kirjeldus / maitse
Gum Drop® viinamarjad on väikesed ja keskmise suurusega ning ümmargused kuni ovaalsed ja kasvavad lahtistes, keskmise suurusega kobarates. Sile nahk valmib rohelisest lillaks, mustaks või punaseks ja need on tavalisest mustast viinamarjast veidi väiksemad. Viljaliha on seemneteta, poolläbipaistev ja mahlane. Gum Drop® viinamarjad on keskmisest viinamarjast palju magusamad. Neil on väga vähe hapukust ja keelel on piklik suhkrune puuviljaviimistlus. Nad on kõige tuntumad oma rikkaliku, kommitaolise maitse poolest, millel on eksimatut kummitilga või kummikaru kommide varjundit.
Aastaajad / saadavus
Gum Drop® viinamarjad on saadaval suve lõpus kuni varasügiseni.
Praegused faktid
Gum Drop® on Californias Bakersfieldis asuva Grapery ettevõtte väljatöötatud kommimaitselise hübriidviinamarja registreeritud nimi. Gum Drop® viinamarjad said nime tarbijate maitsekatestajate järgi, kes teatasid järjekindlalt kummikaru või igemepiiskade maitsest. Nimi Gum Drop® viinamarjad hõlmavad mitmesuguseid maitseid, mille maitse võib hooajal erineda, kuna Grapery kasutab seda nime mitmete viinamarjasortide maitseklassina. Gum Drop® viinamarju kasutatakse peamiselt lauaviinamarjadena, et näidata selle ainulaadset magusat maitset.
Toiteväärtus
Gum Drop® viinamarjad sisaldavad A-, C- ja K-vitamiine, flavonoide, antioksüdante ja B-kompleksi vitamiine nagu tiamiin.
Rakendused
Gum Drop® viinamarjad sobivad kõige paremini söömiseks lauaviinamarjadena. Nende magusus teeb neist suurepärase maiuse või suupiste ning seda saab nautida nii ise kui ka magustoitude, näiteks kookide, sorbettide ja jäätise kõrvale. Nad sobivad hästi ka rikkalike juustudega nagu brie, edam ja gorgonzola, mesi ja soolatud kreekerid. Gum Drop® viinamarjad säilivad külmkapis kotis hoides kuni nädala. Neid saab hilisemaks kasutamiseks ka kilekottidesse külmutada ja nad ei kaota maitset.
Etniline / kultuuriline teave
Sarnaselt viinamarjade viinamarjade, puuvillakommi® viinamarjaga on ka Gum Drop® viinamarjad hooajal väga populaarsed. Nad kipuvad kiiresti välja müüma, kuna need viinamarjad on vastus tervisliku, kuid väga maitsva suupiste ja puuvilja nõudmisele. Mõni peab neid madala kalorsusega magustoidu alternatiiviks ja on magusa maitse tõttu lastele populaarne kaup. Gum Drop® viinamarjad töötati välja uute looduslike maitsete toomiseks ja supermarketis leiduvate viinamarjamaitsete valiku laiendamiseks. Neid kasvatatakse ka ilma kunstlike lõhna- ja maitseainete, lisandite või infusioonideta ning nad on lihtsalt selektiivse aretuse loomulik saadus.
Geograafia / ajalugu
Gum Drop® viinamarjad on Jacki Pandolile ja Jim Beagle'ile kuulunud Grapery ja rahvusvahelise puuviljageneetika ettevõtte puuviljageneetiku David Caini vahelise 12-aastase ristandtöö tulemus. Viinamarju kasvatatakse San Joaquini orus Californias ja need vabastati esmakordselt 2015. aastal Grapery’s Flavor Pops® märgise all, mis on reserveeritud eksperimentaalsetele viinamarjadele, mida pole veel nimetatud. Seejärel turustati neid 2016. aastal Gum Drop® viinamarjadena. Täna võib Gum Drop® viinamarju leida enamikust Ameerika Ühendriikide kohalikest supermarketitest, kuid nende hooaeg on väga lühike ja neid on väga vähe.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Gum Drops® viinamarju. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Vaade Suurelt saarelt | Kale ja sügisel puuviljasalat siidri mooniseemnetega | |
| Suhkur ja hing | Apple viinamarja salat |
