| Kaks hernest kausis | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Jõulud Lima oad on sisestatud laia, kumera ja lameda umbes neljatollise rohelise kaunaga, mis on tähistatud maapruunide toonidega. Kaun on selle nöörivaba õmbluse korral hõlpsasti avatav, paljastades kolm õrna ja poolmahlast kreemjat valget uba, mis on kirjud vaarikavärvi mustritega. Lõpuks oad tahenevad ja kuivavad, nende värv muutub vastupidiseks, enamus ubade pinda on kaetud valgete täppidega Burgundia toonidega. Jõululimaabade maitse on võine, magus ja meenutab kastaneid.
Aastaajad / saadavus
Jõulud Lima oad on sobivalt saadaval sügisest kuni talve lõpuni.
Praegused faktid
Jõululima-oad (Phaseolus lunatus) määratletakse kulinaarselt kui kaunviljadena, nende välimus vardana on vaid selle otstarbega, et kaun kaitseb oad seest küpsuse kaudu. Erinevalt kohviubadest kauna ei sööda. Christmas Limas on Lima ubade pärilik sort, nende koht kommertsturul on üsna haruldane, eriti seetõttu, et neid kasvatatakse peamiselt värske kooriva oana ning enamus kaunvilju kasvatatakse ja töödeldakse kuiva või konserveeritud oana.
Rakendused
Jõulud Lima oad ei vaja leotamist. Enne valmistamist saab neid lihtsalt loputada. Neid võib käsitleda värske kooriva oa või kuiva oana, mistõttu nende küpsetusaeg varieerub sõltuvalt nende vanusest. Jõulud Lima oad teevad komplimente erinevatest maitsetest ja roogadest aastaaega. Rikkalikke talviseid hautisi, vürtsikaid suppe ja eredaid, värskeid kevadisi salateid täiustavad jõulud Lima ubade võine tekstuur ja pähklimaitse. Christmas Limas on piisavalt rikas, et seista karride ja tšillide, järeleandliku liha, näiteks lamba ja sealiha vastu. Neid saab valmistada ka lihtsalt oliiviõli, värskete ürtide nagu piparmünt, cilantro ja basiilik lisamisega. Täiuslike kaaslaste koostisosade hulka kuuluvad küüslauk, metsaseened ja värske kooritud mais koos juustudega nagu feta ja gorgonzola.
Geograafia / ajalugu
Jõulud Lima oad said nimeks Peruu Lima, pealinn, mida hakati esimest korda kultiveerima 19. sajandil, kuigi nende täpne päritolu pole teada. Jõululimased toimivad kõige paremini sarnastes ilmastikutingimustes, kus õitsevad teised vardaoad. Nende kasvuperioodi soodustavad soe pinnas, kuiv kliima ja pikad päikeselised päevad. Piirkonnad kogu Ameerikas loovad jõululima-oa rikkaliku saagi, kuigi nende äriline tunnustus on peaaegu vananenud. Need on tegelikult loetletud ohustatud pärandköögivilja sortidena, mis võivad ohustuda toiduahela tühisusest - see staatus on mõeldud selleks, et edendada ja julgustada jõululima kasvatama põllumehed ja aednikud, tagamaks nende püsimist tootmises ja omakorda tarbijad hindavad neid veel aastakümneid ja sajandeid.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad jõulud Lima koorimisube. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on rakenduse Specialty Produce jaoks jaganud jõululima Lima koorimisube iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kaunil lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 189 päeva tagasi, 9.02.20  Santa Monica talupidajate turg Kaks hernest kaunil lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 196 päeva tagasi, 26.8.20  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 487 päeva tagasi, 11. septembril 19  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 511 päeva tagasi, 16.10.19 Jagaja kommentaarid: jõulud Lima Oad hakkavad tugevate kokkade poole!  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 539 päeva tagasi, 18.09.19 Jagaja kommentaarid: kingitused teie suulae jaoks.  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 560 päeva tagasi, 28.8.19 Jagaja kommentaarid: Jõululima on käes!  Santa Monica talupidajate turg Laurie Nichols 1358 Hirvekanjon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 567 päeva tagasi, 21.8.19 Jagaja kommentaarid: Ilus kõigepealt, kui hooaja jõulud Lima oad on kahest hernest kausis |
