Kirjeldus / maitse
Ariane õunad on keskmise suurusega ja kuldrohelise taustaga helepunase-oranži koorega. Nahal on sageli läätsesid ja väikesi punetisi. Viljaliha on kreemikasvalge, vähese mahlaga, tihe ja karge. Heas puuviljas on maitse suurepärane, tasakaalustatud magusa ja happelise ning huvitavate pirni- ja litšinootustega. Ariane puu on väga kärntõve suhtes vastupidav ning talub hästi ka teisi levinud haigusi, nagu jahukaste ja tulepõletik. Puuviljade saamiseks tuleb puid üsna põhjalikult harvendada.
Aastaajad / saadavus
Ariane õunad on saadaval sügisel kuni kevadeni.
Praegused faktid
Ariane õunad on Prantsusmaalt pärit moodne Malus domestica sort, mis on välja töötatud umbes 2000. aastal. Ariane õunad saavad oma pärandit jälgida mitut tüüpi õunte kaudu, sealhulgas Rome Beauty, Prima, Florina ja Golden Delicious. Sel juhul lõi ulatuslik aretusprogramm sordi, mis on kärntõvele väga vastupidav ja vajab seetõttu kasvamise ajal vähem pestitsiide. Selle sordi nimi viitab Euroopast pärit kosmoserakettide sarjale Ariane.
Toiteväärtus
Õunad on täidlane ja toitev valik suupistete ja einete jaoks. Neis on palju kiudaineid - ühes õunas on umbes 17 protsenti päevasest soovitatavast kiudainete kogusest lahustuvates ja lahustumatutes vormides. Õunad on hea C-vitamiini allikas ja sisaldavad ka muid antioksüdante, nagu kvertsetiin ja katehhiin. Kuigi õuntes on palju erinevat tüüpi suhkruid, on nende glükeemiline indeks madal.
Rakendused
Ariane on magustoiduõun, mis on mõeldud käest värske söömiseks. Parima maitse ja tekstuuri saavutamiseks serveerige jahutatult. Ühendage juustud, maapähklivõi ja muud puuviljad, näiteks aprikoosid ja pirnid. See sort on eriti hea loomapidaja ning püsib värskena ja kindlalt laos kolm kuud või isegi kauem.
Etniline / kultuuriline teave
Läbi ajaloo on aretatud palju õunu, mis annavad tuhandeid erinevaid sorte. Ariane on uuem õun, mis on aretatud kaasaegsete teaduslike meetodite abil ja kaasates lõpptoote loomiseks enam kui 30 õunapõlve. Vanemad aretusmeetodid hõlmasid lihtsalt ühe sordi ristamist teisega ja kui järglased olid edukad, said neist uued õunasordid.
Geograafia / ajalugu
Angersis asuv riiklik agronoomiauuringute instituut arendas Ariane ulatuslike katsetuste raames, et leida koorekindel õun, alustades mitu aastakümmet tagasi. Esimesed kaubanduslikud viljapuuaiad istutati Prantsusmaale 2002. aastal. Praegu kasvatavad paljud Prantsusmaa ja teiste Euroopa riikide tootjad Arianet. Nad kasvavad hästi parasvöötmes kuni soojema kliimaga.
