Kirjeldus / maitse
Erakordse momotaro tomati maitse on kindlasti unustamatu. See mahlane lihaga tomativarandus pakub erakordselt magusat rikkalikku tomatimaitset.
Aastaajad / saadavus
Momotaro tomatid on saadaval juunist augustini.
Praegused faktid
Nii puu- kui ka köögiviljade puhul on tomat üks mitmekülgsemaid lõhna- ja maitseaineid. Tänapäeval on turgudel saadaval palju tomatite sorte, sealhulgas Aasia köögis populaarne Jaapani momotaro. Tänu Aasia köögi ning puu- ja köögiviljade vastu, mis neid söögikogemusi võimaldavad, pakuvad kogu riigi turud meeldivat ja maitsvat puuvilja- ja köögiviljavalikut, mis kunagi olid meist geograafiliselt eraldatud.
Toiteväärtus
Suurepärane C-vitamiini allikas - tomatid on madala kalorsusega, kolesteroolivabad, sisaldavad kaaliumi ning annavad natuke folaate ja kiudaineid. Puu- ja köögiviljade viie portsjoni söömine vähendab vähi tekke tõenäosust. Värskest uuringust selgus, et üheksa või kümne puuvilja- ja köögivilja portsjoni söömine koos kolme madala rasvasisaldusega piimatootega vähendas vererõhku tõhusalt.
Rakendused
Momotaro on eriti lemmik tomati valik Jaapani ja idamaiste roogade jaoks. Lisage see ebatavaliselt maitsev Aasia tomat hautistele, suppidele, vormiroogadele ja friikartulitele silmapaistva maitse, tekstuuri ja värvi saavutamiseks. Viilud teevad atraktiivse söödava garneeringu. Valmistage chutney, kaste ja salsa. Parima maitse saavutamiseks ärge hoidke külmkapis.
Geograafia / ajalugu
Jaapanis kasvatatud ja kõrgelt hinnatud momotaro tomati kodumaaks on see riik. Pärand, see maitsev Jaapani versioon tomatist on eriti populaarne idamaade köögis.
