| Saagi uhkus |
Kirjeldus / maitse
Rohelised kreeka pähklid on ovaalsed kuni piklikud, väikeste valgete täppidega täpilisel kõval, laimirohelisel nahal. Rohelise pähkli liha on välja arenemata, jättes želatiinse ja kleepuva aine, mis on väga lõhnav ja aromaatne. Rohelised kreeka pähklid on mõnevõrra kokkutõmbava maitsega, millel on mahedad vürtsilaadsed noodid.
Aastaajad / saadavus
Rohelisi kreeka pähkleid on hiliskevadel saadaval lühikese aja jooksul.
Praegused faktid
Roheline pähkel on lihtsalt ebaküpne pähkel, mis koristatakse varakult. Rohelised kreeka pähklid koristatakse kevadel, enne kui nahk muutub kollaseks ja sisemine pähkel küpseb.
Toiteväärtus
Kreeka pähklites on palju Omega-3 rasvhappeid, mis aitavad leevendada stressi ja depressiooni.
Rakendused
Rohelisi kreeka pähkleid korjatakse spetsiaalselt Nocino või nocello cordial / likööri jaoks Itaalias ja Vin de Noix 'nektari' jaoks Prantsusmaal. Roheliste kreeka pähklitega saab viina maitsestada. Aromaatseid, ebaküpseid pähkleid saab marineerida äädikas, kasutades selleks mitmeid vürtse. Marineeritud rohelisi kreeka pähkleid pakutakse kõige sagedamini koos juustude ja lihaga või maitseainetena. Kombineerige küüslauk, nelk ja mace äädika, soolvee, mädarõika ja roheliste kreeka pähklitega pähkliketšupi jaoks, mida saab kasutada Worcestershire'i maitseainena või asendusena. Olge käsitsemisel ettevaatlik, rohelise pähkli mahlad võivad jätta käed pruuniks.
Geograafia / ajalugu
Kreeka pähklid pärinevad Pärsiast ja Lähis-Idast ning on juba iidsetest aegadest alates väga hinnatud. Kreeka pähkleid kasvatati Babüloonias, need ilmusid Rooma puuviljavaagnatel ja neid leiti isegi Pompei varemetest. Kreeklased ja roomlased kasutasid kreeka pähkleid riide ja juuste loodusliku värvainena.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad värskeid rohelisi kreeka pähkleid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Yum! | Roheline pähkel Nocino | |
| Beiruti maitse | Roheline pähkel säilitab | |
| Urbane söödaja | Marineeritud rohelised kreeka pähklid | |
| Minu mehe kõht | Pähklivein |
Hiljuti jagatud
Inimesed on värskeid rohelisi pähkleid jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 puuviljaaia mekarsari bogor LähedalCileungsi Kidul, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 361 päeva tagasi, 13.03.20 Jagaja kommentaarid: kenari  Eritoodang Eriala 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 644 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Värsked rohelised kreeka pähklid |
