Kirjeldus / maitse
Hapukojad kasvavad igihaljaste puude puhul, mille kõrgus on kuni 9 meetrit ja millel on suured läikivad rohelised lehed. Vili on ebakorrapärase kujuga, ulatudes ovaalsest südamesse või neerukujuliseks ja on kaetud väikeste okkaliste eenditega. Allikad on märkimisväärselt suured, keskmiselt 10–30 sentimeetrit pikad ja kaaluvad kuni 15 naela. Vilja küpsemisel muutub tumeroheline, nahkjas nahk kahvaturoheliseks ja annab kerge rõhu. Sisemine viljaliha on kreemikat värvi ja eraldub kergesti kiududeks, mahlasteks segmentideks, mis sisaldavad läikivaid, ovaalse kujuga mittesöödavaid musti seemneid. Soursopsil on troopiline aroom, mille maitse meenutab ananassi, maasikat, kookoset ja banaani.
Aastaajad / saadavus
Soursops on saadaval aastaringselt, tipphooajad talvest hilissügiseni troopika erinevates piirkondades.
Praegused faktid
Soursops on troopiline puuvili, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Annona muricata hulka ja on cherimoya, atemoya ja vanillikreemi lähisugulased. Neid nimetatakse tavaliselt ka Graviolaks või Guanabanaks. Soursopi sorte on palju, ainuüksi Puerto Rico saarel on kataloogitud 14 erinevat tüüpi. Neid liigitatakse happesuse, kuju ja liha konsistentsi järgi. Soursopi viljalihast, koorest ja lehtedest leitud looduslikke ühendeid on seostatud teatud vähktõvedega võitlemisega.
Toiteväärtus
Soursops on hea kaltsiumi-, fosfori- ja vitamiinide B-kompleks ja C ning raua allikas. Teatud rasvaühendeid, mida nimetatakse atsetogeniinideks, eriti annonatsiini, on uuritud nende vähivastaste omaduste osas.
Rakendused
Soursopsi süüakse kõige sagedamini toorelt, kas otse nahalt kühveldades või võib-olla püree kujul. Puuvili on ideaalne töötlemiseks ja säilitamiseks ning sellest valmistatakse sageli magusat jooki. Mass lükatakse läbi sõela või marli ning saadud mahl segatakse piima või veega ja magustatakse. Mahlast saab valmistada jäätiseid, sorbette, mousse'i või kreemi, sellest saab ka alkoholiga segatuna mõnusa kokteili. Tselluloosi võib külmutada ja süüa või kasutada tarretiste, siirupite või nektari valmistamiseks.
Etniline / kultuuriline teave
Lõuna-Ameerika meditsiinimehed ja kohalikud indiaanlased on Soursopi vilja ja puu kõiki sajandeid kasutanud selliste haiguste raviks nagu südamehaigused, astma, maksaprobleemid ja artriit.
Geograafia / ajalugu
Varasemad tõendid viitavad Soursopi ajaloole nii Lääne-Indias kui ka Lõuna-Ameerika põhjaosas. Tänapäeval võib neid leida troopilises kliimas kasvamas kogu maailmas, eriti Floridas, Bermudal, Bahama saartel, Mehhikos, Kesk-Ameerikas, Peruus, Argentinas, Austraalias, osades Hiinas ja Aafrikas ning paljudel Vaikse ookeani lõunaosa saartel. 1951. aastal ütles Puerto Rico professor, kes julgustas Soursopi arengut, Ameerika Ühendriikide põllumajandusprofessorile, et soovib USA-s puuviljale teise nime anda. Ta ei pidanud seda nime eriti ahvatlevaks ja tundis muret selle varjunime Guanabana üle hääldamise pärast. Tänaseni pole paremat nime leitud.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Soursopit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Washington Post | Soursopi jäätis | |
| IJuice Retseptid | Soursopi mahl | |
| SBS Austraalia | Soursopi juustukook | |
| Toiduvõrgustik | Soursop Colada | |
| Parimad Soursopi puud | Soursop Mousse |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Soursopi jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Värske puuvili kokku LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes päev tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: sirsak  Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 35 päeva tagasi, 21.03.21 Jagaja kommentaarid: Soursop  Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 41 päeva tagasi, 28.01.21 Jagaja kommentaarid: Maitsev soursop  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 67 päeva tagasi, 21.02.21 Jagaja kommentaarid: Soursop tarniti Miami Fruitilt!  Pasar Anyar LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 358 päeva tagasi, 16.03.20 Jagaja kommentaarid: soursop uuel turul, Bogor  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 369 päeva tagasi, 03.06.20  Blok M Square carrefour LähedalPulo, Jakarta, Indoneesia Umbes 399 päeva tagasi, 05.05.20 Jagaja kommentaarid: soursop blok m väljakul  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20 Jagaja kommentaarid: Peidetud pärl.  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 30.01.20  superindo cinere depok LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 496 päeva tagasi, 31.10.19 Jagaja kommentaarid: soursop superindo cinere depokis  LotteMart bintaro lõuna-tangerang LähedalPondok Pucung, Banten, Indoneesia Umbes 522 päeva tagasi, 10.04.19 Jagaja kommentaarid: soursop in lottemart bintaro  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 523 päeva tagasi, 10.04.19  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 554 päeva tagasi, 9.03.19  bogor uus turg LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 597 päeva tagasi, 21.07.19 Jagaja kommentaarid: soursopi puuviljad on Indoneesias nii hõlpsasti leitavad. nagu uue turu bogori juures, lääne-java  Tiong Bahru märg turg 30 Seng Poh Rd Singapur Singapur 168898 LähedalSingapur, Singapur Umbes 603 päeva tagasi, 15.07.19 Jagaja kommentaarid: Soursop Tiong Wet turul.  Whole Foods Woodbury MN LähedalWoodbury, Minnesota, Ameerika Ühendriigid Umbes 706 päeva tagasi, 04.04.19 |
