Kirjeldus / maitse
Talgari pirnid on keskmised kuni suured, piklikud viljad, millel on asümmeetriline kõver kuju, mille sibuljas põhi kitseneb veidi ümardatud kaelani. Nahk on pooljooneline, läikiv, kaetud läätsedega ja küpselt rohekaskollane ning sellel on punakasroosad laigud ja päikese käes olevad laigud. Pinna all on liha karge, vesine, teraline ja kreemikas kuni elevandiluust, ümbritsedes keskmist südamikku, mis on täidetud väikeste mustjaspruunide seemnetega. Talgari pirnid on küpsena mahedad, kerge ja magusa maitsega.
Aastaajad / saadavus
Talgari pirnid on saadaval suve lõpus talvel.
Praegused faktid
Botaaniliselt Pyrus communis'e alla liigitatud Talgari pirnid on piklik, peenike sort, mis kuulub Rosaceae perekonda. Talgari pirnid, tuntud ka kui Talgar Beauty pirnid, töötati välja Kasahstanis ja said nime Almatõ piirkonnas asuva linna järgi. Talgari pirnid loodi paremaks taluvuseks külma vastu ja vastupidavusele haigustele ning need on Kesk-Aasias, Venemaal ja Ukrainas populaarne sügissort. Pirne hinnatakse ka ainulaadse, pikliku kuju, krõmpsuva tekstuuri ja magusa maitse tõttu, mida tavaliselt tarbitakse magustoidusordina.
Toiteväärtus
Talgari pirnid on hea C-vitamiini allikas, mis on antioksüdant, mis aitab kaitsta immuunsust väliste agressorite eest, ja kiudaineid, mis aitavad seedimist suurendada. Pirnid sisaldavad ka veidi kaltsiumi, vaske, K-vitamiini ja kaaliumi.
Rakendused
Talgari pirnid sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende krõbe ja magus liha on värske, käest ära tarvitatuna. Pirne võib süüa koos nahaga või viilutada ja kihistada juustu ja leiva peale, visata rohelistesse salatitesse, peale jäätist või segada puuviljakaussi. Neid saab ka viilutada ja segada hautisteks, keeta ja serveerida jogurti või pudru kohal, keeta moosideks või segada mahladeks. Talgari pirnid sobivad hästi pähklitega nagu pekanipähklid, mandlid ja kreeka pähklid, punane sibul, kurgid, puuviljad nagu jõhvikad, õunad ja viinamarjad, vanilje, mesi, juustud nagu gruyere ja gorgonzola ning liha nagu sealiha, vorst ja suitsukala. Värsked pirnid valmivad toatemperatuuril ja neid saab seejärel paar nädalat külmkapis hoida.
Etniline / kultuuriline teave
Kasahstanis Almatõs on Kasahstani puuviljakasvatuse ja viinamarjakasvatuse uurimisinstituut üks peamisi puuviljasortide arendamise keskusi. Asutatud Rahvusvahelise Teadus- ja Tehnokeskuse (ISTC) poolt, mis on organisatsioon, mis algselt alustas endiste relvateadlaste töölerakendamise programmina, et anda neile kindel koht teaduspõhise tehnoloogia loomise jätkamiseks, hakkas ISTC hargnema ja moodustama uusi uurimiskohti nagu Kasahstani Instituut. Kasahstani uurimisinstituudist sai väljakujunenud uurimis- ja projektiuuringute koht põllumajandusmeetodite lihtsustamiseks ja puuviljasortide täiustamiseks. Instituut on uurinud ja loonud üle viiekümne üheksa uut puuviljasorti, sealhulgas marjad, viinamarjad, õunad, luuviljad ja pirnid, näiteks Talgar.
Geograafia / ajalugu
Talgari pirnid loodi Kasahstani Almatõs asuvas Kasahstani puuviljakasvatuse ja viinamarjakasvatuse uurimisinstituudis. 1950. aastate lõpus kasutas sordiaretaja A. N. Katseiko Talgari sordi väljatöötamiseks tasuta tolmeldamisvõtteid ning sordil kulus riiklikes katsetes läbimise ja uue pirnina tunnustamise jaoks üle kolmekümne aasta. 1991. aastal ilmumisel lisati Talgari pirnid riiklikusse sordiregistrisse ja tänapäeval kasvatatakse seda sorti peamiselt Kasahstanis, Venemaal, Moldovas ja Ukrainas.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Talgar Pirne rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahsta Ökoväriturg Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Umbes päev tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: Kõrgõzstanis kasvatatud hooajaliste pirnide ladustamiskvaliteet on suurepärane.  Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahsta Ökoväriturg Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Umbes 15 päeva tagasi, 22.02.21 Jagaja kommentaarid: Kõrgõzstanist pärit Talgari pirnid on endiselt müügil!  Samal 2-111, Almatõ, Kasahstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Almatõ, Kasahstan Umbes 18 päeva tagasi, 20.02.21 Jagaja kommentaarid: Talgari linna lähedal kasvavad pirnid  zakhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Umbes 21 päeva tagasi, 17.02.21 Jagaja kommentaarid: Kõrgõzstanist imporditud traditsioonilised Talgari pirnid  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Nädalavahetuse toidumess Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 24 päeva tagasi, 14.02.21 Jagaja kommentaarid: Talgari pirnid Algarmi kõrval asuvast Talgari külast  Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Magnum sularaha ja kanna Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Umbes 26 päeva tagasi, 21.02.21 Jagaja kommentaarid: Kohapeal aretatud magusad ja mahlased Talgari pirnid  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 29 päeva tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: Põhja-Tian Shanis Almatõ linna kõrval kasvanud Talgari pirnid  Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Magnum sularaha ja kanna Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Umbes 33 päeva tagasi, 21.05.25 Jagaja kommentaarid: Ile Alatau kõrgeima tipu järgi nime saanud kohalik armastatud pirnisort Talgar  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 36 päeva tagasi, 21.02.21 Jagaja kommentaarid: Talv on lõpusirgel, kuid Thragari pirn on endiselt saadaval  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 39 päeva tagasi, 30.01.21 Jagaja kommentaarid: Ile Atau jalamil kohalike põllumeeste kasvatatud magusad Talgari pirnid  Toidupood 'Väike' st. Isinaljev 13 ,, Almatõ, Kasahstan Umbes 41 päeva tagasi, 28.01.21 Jagaja kommentaarid: Kohapeal arenenud pehmed ja mahlased pirnid  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Nädalavahetuse toidumess Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 46 päeva tagasi, 23.01.21 Jagaja kommentaarid: Põhja-Tianshani jalamil kasvanud Pirgari pirnid  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 49 päeva tagasi, 20.01.21 Jagaja kommentaarid: Magus ja mahlane kohalike pirnide sort Talgar  Martebe 1, Almatõ, Kasahstan Köögivilja mugav pood Martebe 1, Almatõ, Kasahstan Umbes 60 päeva tagasi, 21. septembril Jagaja kommentaarid: Magusad Talgari pirnid jõuavad kohalikesse poodidesse  Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Kasahhfilmi nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 73 päeva tagasi, 27.12.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirn muutub talveks kollaseks  Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Kasahhfilmi nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 80 päeva tagasi, 20.12.20 Jagaja kommentaarid: ilus ja maitserikas Talgari pirn  Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 88 päeva tagasi, 12.12.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirne müüakse väljas külmumistemperatuuril  Samali mikrorajoon-2, 111, Almatõ, Kasahstan Supermarket Galomart Samali mikrorajoon-2, 111, Almatõ, Kasahstan Umbes 92 päeva tagasi, 12.08.2020 Jagaja kommentaarid: Kohalik pirnisort Talgar  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 99 päeva tagasi, 01.12.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirnid on arenenud ja kasvanud kohapeal  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 103 päeva tagasi, 27.11.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirnid on külmhooajal hästi hoitud  Almatõ, Višnjovaja tänav, 27, nädalavahetuse toidumess Kasahhfilmi nädalavahetuse tänavatoidumess Almatõ, Višnjovaja tänav 27 Umbes 116 päeva tagasi, 14.11.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirn on väga populaarne, kuna see on ilus ja maitsev.  Almaguli mikrorajoon 18A, Almatõ, Kasahstan Magnum sularaha ja kanna Almaguli mikrorajoon 18A, Almatõ, Kasahstan Umbes 119 päeva tagasi, 11.11.20 Jagaja kommentaarid: kaunid Talgari pirnid on Almatõs väga populaarsed  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 129 päeva tagasi, 01.11.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonnas on endiselt hooajal üsna suured Talgari pirnid  Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Gurmeeessentsid Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Umbes 132 päeva tagasi, 29.10.20 Jagaja kommentaarid: Talgari provintsi Talgari pirnid on Kasahstanis kuulsad mahlakuse ja suurepärase maitse poolest  Kasahstani filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Ökoväriturg Kasahhi filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Kasahstan Umbes 140 päeva tagasi, 21.10.20  Kasahstani filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Ökoväriturg Kasahhi filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Kasahstan Umbes 148 päeva tagasi, 12.10.20 Jagaja kommentaarid: Hooajaliselt maitsev Talgari pirn, mida kasvatatakse Põhja-Tian Shani jalamil  Kasahhi filmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 168 päeva tagasi, 23.09.20 Jagaja kommentaarid: Kohalik pirnide sort Talgar  Zhetygen, Kasahstan Zhetygen, teeturg Umbes 193 päeva tagasi, 29.8.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirnide hooaeg Almatõs  Kasahhfilmi nädalavahetuse fod laat Višnevaja 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 382 päeva tagasi, 21.02.20 Jagaja kommentaarid: Talgari pirn Kasahfilmi nädalavahetuse toidumessil  Al Farabi 77/8 Oluline gurmaan Al Pharabi 77/8 Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ provintsis kasvatatud Talgari pirn  Satpajevi tn. 95 Beckeri pood Satpajevi tn. 95 https://becker.kz Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: Talgari pirn on saadaval sügisel ja populaarseim pirnisort, mida osta |
