| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Kollased kaheksa pallikõrvitsa suurust varieeruvad väikestest suurteni, läbimõõduga keskmiselt 5–12 sentimeetrit ja sfäärilise kuni ovaalse kujuga, kaetud lühikese rohelise varrega. Erekollane nahk on sile, läikiv ja õhuke, kohati pruunide märgistega täpiline. Viljaliha võib kõrvitsa õis, varreotsas olla ka tumeroheline laik, tuntud kui täht. Pinna all on liha valge, karge ja käsnjas, hõlmates paljusid väikeseid ja söödavaid elevandiluust seemneid. Kollane kaheksa pallikõrvitsat on värske või keedetud kujul pehme konsistentsiga ning magusa maitsega, mahedate, pähkliste ja peente taimeste nootidega.
Aastaajad / saadavus
Kollast kaheksat pallikõrvitsat on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvel.
Praegused faktid
Kollane kaheksa pallikõrvitsat, botaaniliselt klassifitseeritud Cucurbita pepo hulka, on hübriidne suvikõrvits Cucurbitaceae perekonda. Ümmargune squash sai nime ühe piljardimängu palli järgi, mis on samuti kollane ja on osa Hollar Seedsi poolt 20. sajandi lõpul loodud suuremast pallikõrvitsareast. Kollast kaheksat pallikõrvitsat tuntakse mõnikord ühe palli kabatšokidena ja see on erisort, mida leidub peamiselt talupidajate turgudel. Sort loodi suvikõrvitsa sortide mitmekesisuse lisamiseks ja see on uudne kõrvits, mida kasutatakse sageli kulinaarsetes roogades söödava serveerimisnõuna.
Toiteväärtus
Kollane kaheksa pallikõrvitsat on suurepärane C-vitamiini allikas, antioksüdant, mis aitab tugevdada immuunsust, suurendada naha kollageeni tootmist ja vähendada põletikku. Kõrvitsad on ka heaks kiudaineallikaks, mis suudab seedetrakti reguleerida ja annab väiksemas koguses kaaliumi, B6-vitamiini, A-vitamiini, magneesiumi, folaati ja fosforit.
Rakendused
Kollane kaheksa pallikõrvitsat on laialdaselt mitmekülgne, mida paljudes retseptides kasutatakse kuldkangiga kõrvitsa, kollase krookkaela või isegi klassikalise suvikõrvitsa asendamiseks. Noorena võib ümaraid kabatšokke tükeldada ja lisada rohelistele salatitele või viilutada ja segada värske köögivilja ja ürtidega krõbeda lisandina. Neid võib grillida ka tervelt, olenevalt nende suurusest, või röstida, et tekiksid rikkalikumad maitseprofiilid. Küpsemad kollased kaheksa pallikõrvitsat sobivad ideaalselt õõnestamiseks, täidiseks ja küpsetamiseks. Paljud köögid kogu maailmas kasutavad paprikat terade, liha ja köögiviljade täitmiseks ning kollaseid kaheksa pallikõrvitsat saab kasutada paprika asendajana söödava anumana. Kollaseid kaheksa pallikõrvitsat saab ka õhukesteks viiludeks ja kihtideks küpsetada tortide, pajaroogade või ratatouille 'dena. Kollased kaheksa pallikõrvitsat sobivad hästi maisi, tomati, värskete ürtidega nagu basiilik, pune, piparmünt ja cilantro, baklažaan, liha nagu vorst, jahvatatud kalkun ja jahvatatud veiseliha, pähklid nagu mandlid, mänd ja kreeka pähklid ning juustud nagu parmesan, feta ja mozzarella. Terved kollased kaheksa pallikõrvitsat säilivad pesemata, kilekotis, külmkapis kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Haywardis, Californias, pakutakse kollaseid kaheksat pallikõrvitsat Haywardi suvikõrvitsafestivali ajal müüdavatesse soolastesse roogadesse. Iga-aastast üritust on peetud üle kolmekümne seitsme aasta ja vaatamata suvikõrvitsa nimele on nädalavahetus paljude erinevat tüüpi suvikõrvitsa tähistamine koos kunsti tähistamisega. Festivali ajal kasutavad müüjad suvikõrvitsat mitmesugustes rakendustes, alates pearoogadest, grillitud valmististest kuni küpsetisteni ning kohalviibijad saavad nautida kõrvitsakeskseid eineid elavat muusikat kuulates. Samuti toimub konkurss kõige kummalisema kujuga kõrvitsate eksponeerimiseks, mida Haywardi kogukonna seas koduaedades looduslikult kasvatati.
Geograafia / ajalugu
Kollane kaheksa pallikõrvitsat on hübriidsort, mille on välja töötanud Colorado osariigis asuva Rocky Fordi Hollar Seeds. 20. sajandi keskel kogus Hollar Seedsi president Larry Hollar neli aastat ümmarguste kõrvitsate seemneid kogu maailmast ja neid seemneid kasutades viis ta eesmärgipäraseid potentsiaalseid ristamisi kuni kaheksa pallikõrvitsa loomiseni. Tumeroheline sort ilmus kommertsturgudele 1999. aastal ja oma laialdase eduga laiendas Hollar Seeds oma pallikõrvitsarida, lisades kollase kaheksa palli, tuntud ka kui One ball squash. Täna on kollaseid kaheksa pallikõrvitsat saadaval spetsiaalsete toidukaupade ja taluturgude kaudu kogu Ameerika Ühendriikides ja valitud Euroopa piirkondades. Sort on ka maailmas soositud koduaia soositud sort.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kollast kaheksa pallikõrvitsat. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud kollast kaheksat pallikõrvitsat rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 236 päeva tagasi, 17.07.20 Jagaja kommentaarid: Kollane kaheksa palli ja kõik muud suvikõrvitsa sordid!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 256 päeva tagasi, 27.06.20 Jagaja kommentaarid: See on kena välimusega squash  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 264 päeva tagasi, 19.06.20 Jagaja kommentaarid: See on hea välimusega squash  Leucadia põllumeeste turg J. R. Organics 760-453-4144 lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 591 päeva tagasi, 28.07.19  Väike Itaalia turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 648 päeva tagasi, 01.06.19  Poway talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 683 päeva tagasi, 27.04.19  Leucadia talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 710 päeva tagasi, 31.03.19  Hillcresti talupidajate turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 710 päeva tagasi, 31.03.19 |
