| Weiseri peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Cavailloni melon on sfääriline ja veidi väiksem kui tavaline kantalupp, kuid tunneb end siiski oma suuruse poolest üsna raskena. Küpsetel Cavailloni melonitel on kahvatukuldne nahk, sinakasrohelise vertikaalse triibuga, mis kulgeb otsast lõpuni. Särav oranž siseliha ümbritseb keskset seemneõõnt ja tilgub magusa siirupitaolise mahlaga. Tüvi hakkab pragunema ja seda saab küpsena kergesti maha tõmmata. Cavailloni melonil on intensiivne lilleline, kuid troopiline aroom ja väga kõrge suhkrusisaldus.
Aastaajad / saadavus
Cavailloni melonid on saadaval suve keskpaigast sügiseni.
Praegused faktid
Cucurbitaceae sugukonda kuuluv Cavailloni melon on tõeline muskusmeloni sort ja botaaniliselt tuntud kui Cucumis melo reticulatus. Prantsusmaal Cavaillonis asuvast linnast tähistatakse seda tänaseni linna sissepääsu juures kujude, maalide, iga-aastaste festivalide ja 9-tonnise meloniskulptuuriga. Tegelikult kaitstakse puuvilju seadusega spetsiaalse nimetuse kaudu, mis ütleb, et melonit saab Cavaillon Meloniks nimetada ainult siis, kui seda kasvatatakse Provence'is või Durance'i oru osas ja kasvatajad peavad kuuluma ühingusse.
Toiteväärtus
Cavailloni melonid on suurepärane beetakaroteeni, foolhappe, kaaliumi, C-vitamiini ja toidukiudude allikas.
Rakendused
Cavailloni melonit süüakse kõige sagedamini toorelt, kas magustoiduna või eelroaks prosciutto või kohalike sinkide sisse keeratuna. Kasutage Cavailloni melonit, kui retseptid nõuavad muskmelonit või kantaluppi. Püreesta Cavailloni melon ja kuubikuteks lõigatud kurk jääkuubikutega lihtsa värskendava joogi saamiseks. Sega Cavailloni melon, jogurt, ingveri hakkliha, piparmünt ja laim kokku ning serveeri jahtunult supina. Vardal asendage tükid Cavailloni melonit, prosciutto viilud ja soolane juust, näiteks feta või mozzarella, seejärel lisage pestole või basiilikuõlile. Säilivuse pikendamiseks hoida toatemperatuuril kuni täieliku küpsuseni või külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Prantsusmaal asuvat Cavaillonit peetakse Euroopa Cantaloupe provintsiaegseks pealinnaks ja selle kohta nimetatakse ka melon de Cavaillonit. Kevadest suve lõpuni on Cavailloni melonid saadaval värskete toodete turgudel. Autor Alexandre Dumas armastas meloneid sedavõrd, et ta annetas koopia kõigist 194 teosest Cavailloni raamatukogule, vastutasuks palus ta, et tema eluajal oleks igal aastal 12 Cavaillioni melonit.
Geograafia / ajalugu
14. sajandil toodi Cavailloni meloni seemned Prantsusmaale Provence'i Itaalias asuvast Cantalupost. Karl VIII tõi nad Rooma lähedal asuvate paavstide aedadest tagasi, kus vaimulikud luksuslikke puuvilju hellitasid. Kuigi melonit kasvatatakse Põhja-Ameerikas, peavad Cavailloni ametliku pühenduse saamiseks tõelised Cavailloni melonid kasvama Provence'i piirkonnas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Cavaillon Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Cavaillon Melonit jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 257 päeva tagasi, 26.06.20 Jagaja kommentaarid: Cavaillon Melon Weiser Farmsist !!  Eritoodang Eritoodang 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 258 päeva tagasi, 25.06.20 Jagaja kommentaarid: Cavailloni melonid toimuvad praegu!  Virginia Parki põllumeeste turg Lähedal asuvad Weiseri perefarmidSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19 Jagaja kommentaarid: Nii armas! |
