Kirjeldus / maitse
Jelly Drop® viinamarjad on väga ümarad ja kindlad ning neil on õhuke tumelilla koor ja aeg-ajalt valge õitsemine. Keskmise suurusega viinamarjad on lihakad ja aromaatsed, mahlase, seemneteta viljalihaga. Nad pakuvad magusat, moosilist maitset, millel on natuke konkordne viinamarjade maasus.
Aastaajad / saadavus
Jelly Drop® viinamarjad on saadaval lühiajaliselt hilissuvel ja väga varasügisel.
Praegused faktid
Jelly Drop® viinamarjad on lauaviinamarjade hübriidsort, tuntud ka kui California Thomcord. Need on populaarse tompsoni lauaviinamarja ja želee kuulsusega konkordviinamarja ristand ning on botaaniliselt klassifitseeritud kui Vitis vinifera x labrusca. Viinamarjad on konkordi välimusega ja tompsoni seemneteta kvaliteediga, mõlema vanema maitsenüanssidega. Viinamarjad said uue kaubamärgi „Jelly Drop®“, kuid neid on endiselt saadaval Thomcordi nime all. Neid turustatakse Californias asuvas farmis ka kui viinamarjade segajaid ja neid võib leida suurematest toidupoekettidest kogu riigis.
Toiteväärtus
Jelly Drop® viinamarjad on hea C-, A- ja K-vitamiini allikas. Need on ka toidu kiudainete allikad ning sisaldavad väheses koguses kaltsiumi ja rauda. Fütotoitained, mis annavad Jelly Drop® viinamarjadele tumelilla värvi, pakuvad ka kasulikke flavonoide, mis pakuvad tugevat antioksüdantset kasu.
Rakendused
Jelly Drop® viinamarju saab kasutada nii toorelt kui ka keedetult ning need sobivad ideaalselt nii magusate kui ka soolaste rakenduste jaoks. Lisage puuviljasalatitele, rohelistele salatitele toored terved või poolitatud viinamarjad või visake tera- või pastasalatitesse. Sega smuutidesse või mahlasse koos roheliste ja muude puuviljadega. Kasutage Jelly Drop® viinamarju kastmetes või kastanites grillitud või röstitud linnuliha või liha jaoks. Lisage küpsetistele, näiteks kuklid, koogid või pirukad, või lisage magusat või soolast hapukat. Jelly Drop® viinamarju saab kasutada mooside või želeede valmistamiseks ning konserveerimiseks võib neid marineerida. Pange pesemata viinamarjad külmkapis kuni nädalaks.
Etniline / kultuuriline teave
Jelly Drop® viinamarjad loodi 1980. aastate alguses laborikatse tulemusena. Kaks Californias asuvat viinamarjakasvatajat soovisid katsetada teaduslikku teooriat uue, ülima maitsega seemneteta viinamarjade aretamise uue korra kohta. Teadlased suutsid oma päringu lahendada ja katse tulemusena saadi uus viinamari, mida siis nimetati A29-67. Alles 2003. aastal tegid teadlased kindlaks, et uus viinamari on oma debüüdiks valmis.
Geograafia / ajalugu
Jelly Drop® viinamarjad töötati 17 aasta jooksul välja Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute talituse poolt. Algselt anti need välja Thomcordi nime all, kuid need märgistati 2015. aastal Jelly Drop® viinamarjadeks. Jelly Drop® viinamarju kasvatatakse peamiselt Californias Bakersfieldis ja selle ümbruses, kus kasvatatakse suurt osa riigi kaubanduslikest lauaviinamarjadest. Nad arenevad Californias Central Valley kuumas ja kuivas keskkonnas. Jelly Drop® viinamarju võib leida jaemüügikauplustest kogu Ameerika Ühendriikides ja Kanadas.
