Kirjeldus / maitse
Kameeõunad on kaetud punaste triipudega, mis tekivad vahetult enne õuna koristamiseks valmisolekut. Korjates õunad niipea, kui neil on selline tunnusriba, tagab nende nahk õhuke ja õrn tekstuur. Selle liha on tihe, kreemikasvalgest kuni kollaseni, karge ja mahlase tekstuuriga. Cameo maitse on nii mee kui ka tsitruseliste nüanssidega ideaalne magusa ja hapu tasakaal.
Aastaajad / saadavus
Kameeõunu on saadaval hilissügisel kuni varakevadeni.
Praegused faktid
Arvatakse, et nad on punase ja kuldse maitsva õuna sugulased, Cameo õunu, mis tulevad Washingtoni osariigist, reguleerib CAMA või Cameo Apple Marketing Association. Cameoks pidamiseks peavad need õunad vastama maitsele, tekstuurile ja värvusele tuginevate standardite loetelule.
Toiteväärtus
Kameeõunad ei sisalda naatriumi ega kolesterooli ning sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid, mis on näidanud tervislikku kardiovaskulaarsüsteemi. Need sisaldavad ka paraja koguse kaaliumi ja C-vitamiini ning veidi rauda, A-vitamiini ja kaltsiumi. Bonni ülikoolis hiljuti läbi viidud uusimate õunasortide uuring näitas, et Cameo õunad sisaldasid kõige rohkem antioksüdante kõigist kolmekümne ühest uuritud õunast.
Rakendused
Kameeõunu saab kasutada nii magusates kui ka soolastes rakendustes. Nende vastupidavus pruunistumisele lõikamisel teeb neist valikuõuna kasutamiseks värsketes valmististes, näiteks võileibadel, salatites, söödava garneeringuna või juustulaudadel. Cameo magus maitse paraneb keedetud valmististes. Lisage hakitud Cameo quichele, polentale ja munakividele. Nende tihe liha peab küpsetamisel ülihästi vastu. Proovige pitsat lõigata viilutatud Cameoga, kasutage kondiitritoodete paksuks täidiseks või küpsetatud õunte valmistamiseks. Kameeõunad sobivad hästi kõrvitsa, peekoni, pirnide ja maitseliste juustudega, näiteks kitse, cheddari ja ricottaga.
Geograafia / ajalugu
Varem Carouselina tuntud Cameo õun avastati 1980ndatel Washingtonis Wenatchee lähedal asuvas viljapuuaias juhusliku seemikuna. Kameeõunu võib leida kasvamas õunakasvatuspiirkondades kogu Ameerika Ühendriikides, kuid suurem osa kaubanduslikult kättesaadavast tuleb Washingtoni osariigist. Lisaks on neist saanud Brittanis üha populaarsem õun Inglismaal Kendis asuvatest viljapuuaedadest, mis annavad suurema osa varudest.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Ühine teooria | San Diego CA | 858-384-7974 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Cameo õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Cameo õunu rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancocki tänav 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 116 päeva tagasi, 14.11.20 Jagaja kommentaarid: Kameeõunu juhtub  Santa Monica talupidajate turg Fair Hillsi talu lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 161 päeva tagasi, 30.09.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 167 päeva tagasi, 24.09.20 Jagaja kommentaarid: Cameo õunad Fair Hillsist  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 170 päeva tagasi, 21.09.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 lähedalVenelane Jack Park, Alaska, Ameerika Ühendriigid Umbes 438 päeva tagasi, 27.12.19  Ohutus LähedalBonney järv, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.07.19  La Quinta põllumeeste turg Perrise talu Apple Valley CA 92307 760-247-9353 lähedalViies, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 479 päeva tagasi, 17.11.19  Santa Monica talupidajate turg Fairhills Apple Farms Tasuline Robles, CA 1-310-402-7085 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 546 päeva tagasi, 11. septembril 19 Jagaja kommentaarid: Cameo õunad esinevad turul esimest korda |
