Kirjeldus / maitse
Chi gu on väikese ja keskmise suurusega valge söödava sibulaga veetaim. Kartulile sarnase maheda maitsega Chi gu on keetes väga tärkliserikas ja mõnevõrra krõbe. Sibul viilutatakse tavaliselt väga õhukeseks ja praetakse seejärel kartulikrõpsude asendajana. Enne küpsetamist tuleb chi gu koorida selle helepruunist väliskestast.
Aastaajad / saadavus
Chi gu sibulad on talve keskel korraks saadaval.
Praegused faktid
Chi gu on tuntud ka kui Hiina noolepea ja cigu, see on botaaniliselt klassifitseeritud Sagittaria sagittifolia hulka. Kõige sagedamini imporditakse sibulaid Hiinast ja seda mugulat süüakse eriti Hiina uusaasta ajal või selle lähedal. Sama lühike ajavahemik on ka pirn.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Chi Gu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Nälg Nälg | Chi Gu ja sealiha Nam Yue'ga | |
| Nälg Nälg | Chi Gu kiibid | |
| Paradiisiköök | Praetud noolepea (Chi Gu) kiibid |
