Kirjeldus / maitse
Nagu nimigi ütleb, on rohelistel õuntel ühtlane erkroheline koor, mõnikord rohekaskollane. Punase põsepunaga vilju võidi kasvatada jahedamas kliimas. Nahk on sitke hallide või valgete läätsedega. Rohelised õunad on keskmise suurusega (umbes 2 ¼ tolli risti) ja ümmarguse koonusekujulise kujuga, mõned soonikud. Rohelise õuna valge liha on kõva, krõbe ja mahlane. Roheliste õunte maitse on äärmiselt happeline, mõnikord kuni selleni, et neil pole muud maitset, kuid üldiselt värskendav. Lõuna-Aafrikas kasvanud rohelised õunad võivad olla magusamad kui mujal maailmas kasvatatud puuviljad.
Aastaajad / saadavus
Rohelisi õunu on saadaval aastaringselt, Lõuna-Aafrikast saab neid suvest sügiseni.
Praegused faktid
Rohelised õunad on Singapuris üldnimetus Granny Smithi õuntele, mis on kogu maailmas saadaval olev Malus botanica klassikaline sort. Algselt Austraaliast pärit Granny Smithsi kasvatatakse nüüd sellistes kohtades nagu Lõuna-Aafrika Vabariik ja neid tarnitakse sellistesse riikidesse nagu Singapur, muud Aafrika riigid ja Euroopa Liidu riigid.
Toiteväärtus
Õunad sisaldavad palju C-vitamiini ja toidukiudaineid ning on ka heaks kaaliumiallikaks. Õuntes sisalduvad antioksüdandid ja flavonoidid aitavad vältida hingamisteede haigusi, kiudained aitavad seedimist ja vähendavad diabeedi tekkimise riski. Samuti on õuntes vähe rasva ja kolesterooli pole.
Rakendused
Rohelisi õunu peetakse tavaliselt värske söömise magustoidusordiks, kuid need võivad olla kaheotstarbelised õunad, mis sobivad hästi küpsetamiseks või küpsetamiseks retseptides, mis nõuavad happelist õunasorti. Neid saab kasutada magusates retseptides nagu koogid ja pirukad või soolaseid retsepte nagu hautised koos sea- või kanalihaga. Rohelised õunad hoiavad hästi, mis on üks põhjus, miks neist on Lõuna-Aafrikas, Austraalias ja teistes riikides, kus neid kasvatatakse, eksportimiseks nii oluline puuvili.
Etniline / kultuuriline teave
Rohelised õunad, nende üldnime Granny Smith all, on ikooniline õunasort. Granny Smith on endiselt suur globaalne õun ja proua Smithi algse kodu lähedal asuv paik määrati mälestuspargiks 1950. aastal. Granny Smithide populaarsus on aga üldiselt languses. Lõuna-Aafrikas, mis on üks kümnest õunatootjast maailmas, on peamine ekspordisort Golden Delicious, millele järgnevad Granny Smith / Green õunad. Granny Smithi toodang on aga vähenenud Galase, Pink Lady, Fuji ja teiste sortide kasuks.
Geograafia / ajalugu
Esimene Green / Granny Smithi õun leiti Austraalias kasvamas 1860. aastatel. Proua Smith Uus-Lõuna-Walesist avastas tema kinnistul kasvava seemiku, tõenäoliselt Prantsuse krabiõunast. Ta kasvatas seemiku, mis andis vilja vähemalt 1868. aastaks. Pere kasvatas puu lõpuks viljapuuaedades ja hakkas vilju turustama Sydneys. Granny Smithist sai oluline Austraalia ekspordipuuvili, 1930ndatel kõigepealt Suurbritanniasse, seejärel teistesse riikidesse. Täna kasvab õunte eksport Lõuna-Aafrikast Ida-Aasia ja Aafrika riikidesse. Rohelised õunad kasvavad kõige paremini soojemas kliimas, näiteks Austraalias ja Lõuna-Aafrikas, samuti Hispaanias, Lõuna-Prantsusmaal, Itaalias ja Washingtoni osariigis. Lõuna-Aafrikas kasvatatakse õunu peamiselt Lääne-neeme Elgini orus, samuti Kanzi piirkonnas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad rohelisi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks rohelisi õunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 98 päeva tagasi, 01.12.20 Jagaja kommentaarid: apel vanaema sepp |
