Kirjeldus / maitse
Guanabana (hääldatakse gwuh-nah-buh-nuh) on suur kõver südamekujuline vili, millel on väikesed naastulaadsed eendid. Nahk on tumeroheline ja muutub küpsena kergelt kollakasroheliseks. Söömiseks valmis on puuviljad katsudes väga pehmed ja hakkavad kiiresti lagunema. Valge liha on vanillikreemilaadne ja magus, mahlane, segmenteeritud viljaliha sisaldab suuri musti seemneid. Lõhna on võrreldud ananassi või banaaniga, millel on ainulaadselt happeline maitse. Selle puuvilja säilivusaeg on toatemperatuuril vaid paar päeva.
Aastaajad / saadavus
Guanabana on saadaval aastaringselt, tipphooajad talvest hilissügiseni troopika erinevates piirkondades.
Praegused faktid
Guanabana on tuntud ka kui Soursop või Graviola. See kuulub perekonda Annona ning on seotud suhkruõuna ja cherimoyaga. Väidetavalt on vili looduslik ravim vähirakkude vastu.
Toiteväärtus
Guanabanat saab kasutada bakteriaalsete ja seenhaiguste vastu võitlemiseks. Väidetavalt on see efektiivne kõrge vererõhu langetamisel ning depressiooni, stressi ja närvihäirete korral. Guanabana puu lehtedest valmistatud teed kasutatakse Trinidadis une abivahendina. Seemned on mürgised ja need tuleks eemaldada enne viljaliha sissevõtmist või enne mahla mahla võtmist.
Rakendused
Guanabanat kasutatakse kõige sagedamini magusa joogi valmistamiseks. Vili sobib ideaalselt töötlemiseks ja säilitamiseks. Mass lükatakse läbi sõela või marli ning saadud mahl segatakse piima või veega ja magustatakse. Mahlast saab valmistada jäätiseid, sorbette, mousse'i või kreemi, sellest saab ka alkoholiga segatuna mõnusa kokteili. Tselluloosi võib külmutada ja süüa või kasutada tarretiste, siirupite või nektari valmistamiseks.
Etniline / kultuuriline teave
Guanabanast tehakse gaseeritud jook ja kaubanduslikult töödeldakse Puerto Ricos. Lääne-Indias kääritatakse seda ja tehakse siidritaolist jooki. Filipiinidel nimetatakse seda guayabanoks ja seda müüakse vaakumkontsentreeritud mahlana, mis on värvitud roosaks või roheliseks, et muuta selle piimjas värv atraktiivsemaks. Lõuna-Ameerika meditsiinimehed ja kohalikud indiaanlased on sajandeid kasutanud Guanabana puu erinevaid osi selliste haiguste raviks nagu südamehaigused, astma, maksaprobleemid ja artriit.
Geograafia / ajalugu
Guanabanast kirjutati esimest korda 16. sajandil, sel ajal oli seda rohkesti Lääne-Indias ja Lõuna-Ameerika põhjaosades. Guanabana puu oli üks esimesi viljapuid, mis viidi Ameerikast Vana Maailma troopikasse. Sellest ajast alates võib seda leida Austraalias, Lõuna-Hiinas, Vietnamis ja Vaikse ookeani saartel. See areneb Dominikaani Vabariigis ja on üks populaarsemaid puuvilju Kuubal, Puerto Ricos, Bahama saartel, Colombias ja Brasiilia kirdeosas. Seda võib leida kasvamas ka Hawaiil ja Lõuna-Floridas. 1951. aastal ütles Puerto Rico professor, kes innustas Guanabana arengut, Ameerika Ühendriikide põllumajandusprofessorile, et soovib USA-s puuviljale teise nime anda. Ta ei arvanud, et nimi soursop oli väga ahvatlev ja tundis muret, et Guanabanat on liiga raske hääldada. Tänaseni pole paremat nime leitud.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Guanabana. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kokk nagu jamaikalane | Soursopi mahl | |
| Costa Rica Dot Com | Guanabana sorbett Mango Lime Coulisega | |
| Mari koogid | Guanabana kook | |
| Vastupidav tervis | Guanabana Colada | |
| Costa Rica Dot Com | Guanabana Margaritas |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Guanabanat jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 20 päeva tagasi, 18.02.21 Jagaja kommentaarid: Guanabanaa 🤩  Edu pood - Colombia Edu pood Avenida Colombia Cra. 66 ## Ei. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ LähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 365 päeva tagasi, 10.03.20 Jagaja kommentaarid: eksootiline ja maitsev puuvili  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ LähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 377 päeva tagasi, 27.02.20 Jagaja kommentaarid: Guanabana on Ladina-Ameerikas populaarne mahla koostisosa.  Keskne hulgimüük Boom Supermarket Kesklinnapea Mayorista Medellín lähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Värske ja suur kvaliteetne soursop  Los Altose rantšo turud Los Altose rantšo turg - India koolitee 3223 W India koolitee Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Los Altose rantšo turud Los Altose rantšo turg 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Robert on siin puuviljapood ja talu Robert on siin puuviljajalg 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 lähedalFlorida City, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 558 päeva tagasi, 30.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 603 päeva tagasi, 16.07.19  Tee La Carreta supermarketid 4637 E Chapman Ave Orange, CA 92869 714-771-1595 lähedalVilla Park, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19 Jagaja kommentaarid: ülivärsked.  Super Kingi turg Super Kingi turud - Magnoolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804 714-527-5809 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Northgate Gonzalezi turud Northgate'i turg - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 lähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Super Kingi turud Super Kingi turud 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  1318 E. 7. St N26 üksus 83-84 Los Angeles, CA LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 638 päeva tagasi, 11.06.19 Jagaja kommentaarid: LA eksootilised puuviljad, LA LA Old Market, telefon: (805) 921-6130  Juliana köögiviljapood Juliana köögiviljad Accra Ghana lähedalAccra, Ghana Umbes 681 päeva tagasi, 29.04.19 Jagaja kommentaarid: Värsked köögiviljad Accra Ghanas |
