Kirjeldus / maitse
Graffiti baklažaanid on väikesed ja pisarakujulised, sõltuvalt sordist pikkusega 7-15 sentimeetrit. Välimine nahk on läikiv, õhuke ja sile ning triibuline violetse ja elevandiluuvalge värviga. Sisemine liha on kreemjas kuni kahvatuvalge ja sellel on väikesed söödavad seemned. Graffiti baklažaanid on pehmed ja siledad, keedetud magusa ja kergelt puuviljase maitsega.
Aastaajad / saadavus
Graffiti baklažaanid on saadaval suvel kuni varase sügiseni.
Praegused faktid
Grafiti baklažaanid, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Solanum melongena hulka, on nimi, mis antakse koos tomatite, kartulite ja paprikaga mõnele erinevale baklažaanisordile, mis kuuluvad Solanaceae ehk ööpimeduse perekonda. Graffiti baklažaanid on tuntud ka kui Pandora triibuline roos, lilla vihm, Listada De Gandia, Shooting Stars ja muinasjutu baklažaan oma ainulaadse kuju, magusa maitse ja triibulise värvuse poolest.
Toiteväärtus
Graffiti baklažaanid sisaldavad veidi C-vitamiini, rauda ja kiudaineid.
Rakendused
Graffiti baklažaanid sobivad kõige paremini kuumtöötlemiseks, näiteks hautamiseks, grillimiseks, hautamiseks, röstimiseks, pannil praadimiseks ja küpsetamiseks. Nad küpsevad oma väikese suuruse tõttu kiiresti ja liha on nii õhuke ja pehme, et seda pole vaja eemaldada. Graffiti baklažaane saab ka poolitada, kergelt õõnsaks tõmmata, täita ja küpsetada koos köögiviljade ja teradega. Graffiti baklažaanid sobivad hästi tomati, squashi, sibula, punase paprika, küüslaugu, kinoa, kikerherneste, kookosekarri, peapööritavate vürtsidega nagu köömned ja zataar, rikkaliku grillitud liha, näiteks lambaliha, heledate, värskete ürtide ning noorte ja sulavate juustudega nagu chevre, feta ja mozzarella. Graffiti baklažaanid säilivad jahedas ja kuivas kohas kuni kolm päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Paljud kultuurid iidsetel aegadel, eriti Itaalias, uskusid, et baklažaanid võivad nende tarvitamisel põhjustada hullumeelsust ja üldist enesetunnet. See folkloor tulenes baklažaanide seosest öökapsa perekonna muude mürgiste esemetega ja nende erakordselt mõru maitse tõttu. Kuna see legend lükati aja jooksul aeglaselt ümber, aretati uued baklažaanisordid, näiteks Graffiti, spetsiaalselt magusama ja mitte mõru maitse jaoks.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et grafiti baklažaanid on osa India väikeste pisaratega mitmevärviliste sortidega seotud suguvõsast. Kaubateed transpordiksid varasemad sordid Euroopasse ja uude maailma, kus kasvatataks paremaid valikuid. Täna võib graffiti baklažaane leida Euroopa, Aasia ja Ameerika Ühendriikide põllumajandustootjate turgudelt ja spetsiaalsetelt toidukaupadelt.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Graffiti baklažaani. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Graffiti baklažaani jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 181 päeva tagasi, 10.09.20 Jagaja kommentaarid: Graffiti baklažaan ettevõttelt JR Organics  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 244 päeva tagasi, 7.9.20  Woodmani toiduturg Woodmansi turg 2855 Woodman dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LähedalSelge vesi, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 252 päeva tagasi, 01.07.20  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 286 päeva tagasi, 28.05.20 Jagaja kommentaarid: Graffiti baklažaanid  Vikerkaare toidukaupade ühistu Vikerkaare toidukaubad 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 381 päeva tagasi, 23.02.20 Jagaja kommentaarid: Suurepärane kvaliteet.  Jordani turg Jordani turg - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 lähedalLaguna mäed, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Lotuse turg Lotose rahvusvaheline turg 2043 S Alma tee Mesa AZ 85210 480-833-3077 lähedalTabel, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Baizi turuplats Baizi turg - 20. tänav 523 N, 20. tänav, Phoenix, AZ 85006 602-252-8996 lähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Baizi turud Baizi turg - 27. av 8030 N 27. avenüü Phoenix AZ 85051 602-603-1049 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Campo dei Fiori turg LähedalRooma, Rooma, Itaalia Umbes 541 päeva tagasi, 16.09.19 Jagaja kommentaarid: ilus ja maitsev õli ja küüslauguga hautatud)  Corvallise põllumeeste turg LähedalCorvallis, Oregon, Ameerika Ühendriigid Umbes 578 päeva tagasi, 10.08.19  Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 581 päeva tagasi, 07.07.19 Jagaja kommentaarid: Graffiti baklažaan Weiseri perefarmidest  Hudsoni rohelised ja kaubad Hudsoni rohelised ja kaubad - Oxbow Publixi turg 610 1. tänav nr 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19  Parkside talupidajate turg Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Bi-Rite turg Bi-Rite turg - 18. tänav 3639 18. tänav San Francisco CA 94110 415-241-9760 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Kalivis SA Ateena keskturg L27 002104810330 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 608 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Graffiti baklažaan  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 616 päeva tagasi, 07.03.19 Jagaja kommentaarid: tema produktil on kõik baklažaanid!  Paviljonid Paviljonid - Balboa puiestee 3100 W. Balboa puiestee Newport Beach CA 92663 949-675-2395 lähedalNewporti rand, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 23.06.19  Altayebati turg Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhursti tänav Anaheim, CA 92804 714-520-4723 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Värske valiku turuplats Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19 Jagaja kommentaarid: Beebi suurus  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 630 päeva tagasi, 19.06.19 Jagaja kommentaarid: Ilus graffiti baklažaan  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 657 päeva tagasi, 23.05.19 Jagaja kommentaarid: Graffiti baklažaan  Cardiffi mereäärne turg LähedalCardiff mere ääres, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19  10 - kümme Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Kreeka www.dekafoods.gr LähedalVouliagmeni, Atika, Kreeka Umbes 698 päeva tagasi, 12.04.19 Jagaja kommentaarid: kohapeal kasvatatud |
