Kirjeldus / maitse
Fairchildi mandariinid on keskmise suurusega, ümmargused ja mõlemast otsast lamestatud. Nende mõõdud on keskmiselt 5 sentimeetrit pikad ja 6 sentimeetrit laiad ning neil on sügav oranži värvi koor. Keskmiselt õhuke koor on tekstuurilt kergelt veeris ja kleepub viljaliha külge. Fairchildi mandariinidel on mahlane erkoranž viljaliha, keskmiselt 2 seemet sektsiooni kohta. Neil on rikas maitse, madala happesusega ja magusus, mis suureneb kogu hooaja jooksul.
Aastaajad / saadavus
Fairchildi mandariinid on saadaval hilissügisel ja talvekuudel.
Praegused faktid
Fairchildi mandariinid on mitmesugused Citrus reticulata ehk mandariinid. Need on hübriidsordid, mis on valitud klementiini ja Orlando tangelo ristandist. Fairchildi mandariini soovitati algul California ja Arizona kõrbekasvatajatele nende kliimataluvuse tõttu. Neid nimetatakse sageli “esimese hooaja” mandariinideks ja neid võib leida koos varre ja lehtedega, mis on veel küljes.
Toiteväärtus
Fairchildi mandariinides on palju A- ja C-vitamiine, toidukiudaineid ja folaate. Need sisaldavad kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit. Tangeriinid sisaldavad aminohappeid ja olulisi antioksüdante nagu karotenoidid beetakaroteen, luteiin ja zeaksantiin.
Rakendused
Fairchildi mandariini saab kasutada nii toorelt kui ka nende mahlana. Alaküpseid puuvilju on raskem koorida, hiljemalt hooajal korjatud puuviljad aga kõige kergemini. Koorige koor või kasutage seda mooside või konservide valmistamiseks. Rohelistesse või puuviljasalatitesse võib lisada seemneteta seemneid. Koorekest saab kasutada jookide, küpsetiste või külmutatud magustoitude maitsestamiseks. Mahl Fairchildi mandariinid jookide, marinaadide, kastmete ja külmutatud magustoitude jaoks. Hoidke Fairchildi mandariine paar päeva toatemperatuuril, hoidke külmkapis kuni nädal.
Etniline / kultuuriline teave
Kuigi Fairchildi mandariini nimetatakse esimeseks hooajaks, eelistavad mõned kodu- ja ärikasvatajad oma tsitrusvilju koristada hiljem hooaja jooksul. Lõuna-Californias võib hooaeg ulatuda märtsini. Fairchildi mandariinid ripuvad puu otsas kaua, võimaldades suhkrutel areneda, happesusel langeda ja nahal veelgi tumeneda. Koorimisvõime suureneb ka hooaja lõpu poole.
Geograafia / ajalugu
Fairchildi mandariinid töötas 1960. aastate alguses välja Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi Californias Indios suletud kuupäeva- ja tsitrusjaam J.R.Furr. See ilmus 1964. aastal ja sel ajal väideti, et see on erakordselt varajane kvaliteetne sort. Fairchildi mandariinid on Californias kõige istutatud sordid ja neid kasvatatakse ka Arizonas. Neid võib märgata kogu USA toidupoodides ja sooja kliimaga koduaedades.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Fairchildi mandariine rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Päikesest Del Soli turg - Yuma, AZ 280 S 4. avenüü Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com LähedalYuma, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  Brentwoodi talupidajate turg Arnett talud lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 689 päeva tagasi, 21.04.19 |
