Kirjeldus / maitse
Monstera on silindrikujuline vili, mille väliskülge katavad rohelised kuusnurkse kujuga plaadid. Sellel viljal on söödamatu südamik, kiht söödava mahlase viljalihaga, seejärel kaetud mittesöödavate välimiste plaatidega. Monstera viljad muutuvad küpsena kollaseks ning nende plaadid lõhenevad ja langevad kergesti. Söödav kreemikas valge liha on vormis nagu maisiterad, sellel võivad olla hallid või mustad triibud ja tekstuur on sarnane ananassiga. Selle magusakas-hapukas maitse ja aroom on loomupäraselt troopilised, meenutades ananassi, guajaavat ja mangot. Monstera vili areneb õite varrest ehk spadiksist, paljastades end pärast valge lehe langemist.
Aastaajad / saadavus
Monstera on saadaval sügisel ja talvel.
Praegused faktid
Monstera (hääldatakse mon-STAIR-uh) on tuntud ka kui Ceriman, Šveitsi juustuvili ja Mehhiko leivapuu. Monstera on perekond Arum ja liik Monstera deliciosa. See troopiline puuvili peab enne söömist olema täiesti küps, sest valmimata vilja teravad kaltsiumoksalaatkristallid võivad ärritada suu, keele ja kurgu membraane. Monstera muutub täielikult küpseks ja söömiseks valmis kollaseks tooniks ja laguneb vähese vastupanuga.
Toiteväärtus
Madala kalorsusega Monstera sisaldab palju kaaliumi ja C-vitamiini.
Rakendused
Küpsed viljatuumad langevad söömiseks valmis olles tavaliselt ise. Viljaliha võib süüa iseseisvalt või lisada segatud jookidele või kokteilidele. Troopiliste puuviljade salatiks segage banaanide, ananasside või mangoga. Piserdage jäätise, tortide ja kreemja või vanillikreemi baasil valmistatud magustoitude peale. Püreestatud Monstera asendage kõikjal, kus kasutaksite püreestatud banaani, näiteks banaanileiba või kooke. Hoidke toatemperatuuril või kiiremaks küpsemiseks pakkige kogu puuvili paberkotti.
Etniline / kultuuriline teave
Monstera taime ebatavaline, kuid siiski atraktiivne välimus on muutnud selle iluaedade lemmikuks. Taim mängib sageli koduaedades, talveaedades ja kasvuhoonetes keskpunkti.
Geograafia / ajalugu
Monstera on pärit troopilistest Ameerika metsadest. Mõne jaoks tuntud kui kaheleheline filodendron, õitseb Monstera nüüd Californias ja Floridas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Monstera. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Lõputu haudumine | Maitsev Monstera salat | |
| Õhtusöögiga nokitsemine | Troopiliste puuviljade salatijäätis |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Monsterat rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Murray peretalud LähedalKaruoru allikad, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 659 päeva tagasi, 21.05.19 Jagaja kommentaarid: Monstera puuviljakollektsiooni kasvuhoones! |
