Kirjeldus / maitse
Moqua viljal on esialgu nõrgalt laiguline kurk või suvikõrvits. Kui viljad on veel noored, on selle nahk tõeliselt roheline kiht peene uduse kattega. Viljad tuleks koristada ebaküpselt, kui viljaliha on veel keskmiselt karge ja kreemikasvalge. Moqua viljal on väga õrn maitse, magusa viimistluse ja aroomiga. Selle peen maitse võimaldab tal omandada koostisosade maitsed, millega seda keedetakse. Küpseks saades kaotab vili hägusa ümbrise, see asendatakse vahakattega ja viljaliha pole enam mahlane ega magus. Selle küpset vilja saab säilitada kuni 12 kuud, umbes nagu talimelonit.
Aastaajad / saadavus
Moqua on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Moqual on palju muid rahvakeelseid nimesid, sealhulgas hägune melon, talimelon ja talikõrvits. See on cucurbit perekonna (kurk) liige, seetõttu tärkavad selle viljad laialivalguvatest viinapuudest. Taime kasvatatakse viljade pärast, kuid selle lehti, võrseid ja kõõluseid saab kasutada toiduvalmistamiseks või salatiroheliseks.
Rakendused
Moquat võib kasutada nagu noort suvikõrvitsat või suvikõrvitsat. Seda saab süüa toorelt, hautatud, hautatud, röstitud ja praetud. Selle mahe maitse muudab selle suurepäraseks köögiviljakaaslaseks julgemate maitseainete ja rikkalike valkude saamiseks. Nahk tuleb enne kasutamist nühkida, et eemaldada selle udune kate. Loovamate puuviljapõhiste rakenduste hulka kuulub magusa puuviljajoogi valmistamine Moquaga, selle täiustamine karamelliseeritud suhkruga. Moquat saab ka kuivatada ja moosina säilitada.
Geograafia / ajalugu
Moqua on pärit Kagu-Aasiast ja eelistab väga sooja kliimat ja kasvavaid temperatuure. See kasvab kogu Lõuna- ja Ida-Aasias, sealhulgas Hiinas, Indias ja Taiwanis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Moquat. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Maitsev Aasia toit | Karvane kõrvitsasupp | |
| Oru kuld | Kana Moqua supiga | |
| Umami tüdruk | Karvane kõrvitsaleib | |
| Cilantro | Paali karri / hautis uduse meloniga |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Moquat jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket Rantoturg 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 383 päeva tagasi, 21.02.20  LF Oriental & Seafood Market LF Oriental & Seafood Market 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 415 päeva tagasi, 20/20  Tan Phat Tan Phat idamaine turg 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 lähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Lee Lee rahvusvaheline supermarket Lee Lee rahvusvaheline turg 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 lähedalPeoria, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20 Jagaja kommentaarid: udune  Marina toiduturg Marina toiduturg 2992 S Norfolki tänav San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com LähedalFoster City, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 583 päeva tagasi, 05.05.19  San Pablo rahvusvaheline supermarket San Pablo supermarket 2368 El Portal Drive, San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LähedalPüha Paulus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 lähedalSanta Rosa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Aasia toit Mart Aasia toiduturg 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 LähedalSanta Rosa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Vaikse ookeani supermarket Vaikse ookeani supermarket 2900 Alemany Blvd, San Francisco, CA 94112 415-337-1628 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Manila idamaine turg Manila idamaine turg 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Manila idamaine turg Manila idamaine turg 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Mandri turg Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  99 Rantšo turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 726 päeva tagasi, 15.03.19 |
