Kirjeldus / maitse
Kuldsed pirnid on väga ümmargused, ilma kaelata ja kuldkollase nahaga. Pirni pind on sile ja väikeste läätsedega täpiline, mis näitab vilja suurt suhkrusisaldust. Viljaliha on peaaegu poolläbipaistev, karge tekstuuriga ja väikese keskseemneõõnega. Viljades sisalduva veekoguse tõttu võib iga puuvili kaaluda kuni 1,5 naela ehk 750 grammi tükis. Kuldsed pirnid on väga magusad ja vähese happesusega.
Aastaajad / saadavus
Kuldsed pirnid on saadaval suve lõpus ja talvekuudel.
Praegused faktid
Kuldsed pirnid on Aasia sort, mis on populaarne Kagu-Aasias ja Indoneesias. Need on botaaniliselt klassifitseeritud kui Pyrus pyrifolia ja neid tuntakse tavaliselt Aasia või liiva pirnidena. Kuldsed pirnid on kogu Hiinas ja Indoneesias tuntud ka kui Huangguani pirnid ja kroonpirnid.
Toiteväärtus
Kuldsed pirnid on suurepärane toidu kiudainete, vitamiinide B6 ja C, folaatide, kaltsiumi ja K-vitamiini allikas. Nende keskmine suhkrusisaldus on 13–15 protsenti.
Rakendused
Kuldseid pirne süüakse värskelt ning neid kasutatakse küpsetamiseks ja küpsetamiseks. Neid saab viilutada, tükeldada või tükeldada roheliste ja puuviljasalatite või salatite jaoks ning kasutada crudité ning puuvilja- ja juustuvaagnaid. Krõbedad, mahlased puuviljad sobivad hästi kreemjate või tugevate juustude, ulukiliha, marjade, mõru rohelise, juurvili, pähklite ja sojaga. Neid saab chutney jaoks kuubikuteks või sealiha täidiseks või tervelt röstitud või magustoiduks magusates vedelikes hautatud. Tükeldage need muffinite, skoonide või muude küpsetiste jaoks. Neid saab õhukeselt viilutada ja küpsetada koos kaneeliga krõpsude jaoks. Enamikus retseptides kasutage õunte asendajana kuldseid pirne. Kuldsed pirnid säilivad toatemperatuuril kuni ühe nädala ja külmkapis kuni 3 kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Hiinas, kust pärinevad Pyruse liigid, kasvab üle 230 erineva liivapirni maatõugu sordi. Maarass on selline, mis on geograafiliselt eraldatud ja jäetud kasvama ja kohanema oma loodusliku keskkonnaga väga pika aja jooksul. Neid tuntakse ka kohalike sortidena. Põhjuse, miks Hiinal on nii palju erinevaid maatõusid, võib seostada selle mitmekesise geograafia ja kliimaga.
Geograafia / ajalugu
Hiina kuldsed pirnid on pärit Hiina ida- ja kaguosast, kus pirne on kasvatatud juba üle 3000 aasta. Neid kasvatatakse peamiselt Hiina idaosas Hebei ja Shandongi provintsides ning Edela-Jiangxi provintsis ja eksporditakse Euroopasse, Kagu-Aasiasse, Indoneesiasse ja Austraaliasse. Mõnikord müüakse neid Hiinas nagu Hebei kroon pirne või Shandong Golden pirne, provintsi jaoks, kus neid kasvatati. Neid leidub kogu Indoneesia turgudel mitmesuguste kaubamärkide all ja neid võib leida veebimüüjate kaudu.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud kuldseid pirne rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 47 päeva tagasi, 21.01.21 Jagaja kommentaarid: kuldne pirn  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 238 päeva tagasi, 14.07.20 Jagaja kommentaarid: pirni kuldne  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 327 päeva tagasi, 16.04.20 Jagaja kommentaarid: pirni kuldne  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 372 päeva tagasi, 03.02.20 Jagaja kommentaarid: superindo kinos pirni kuldne  LotteMart bintaro lõuna-tangerang LähedalPondok Pucung, Banten, Indoneesia Umbes 522 päeva tagasi, 10.04.19 Jagaja kommentaarid: Lõuna-Tangerangi lottemart Bintaro kuldne pirn  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 524 päeva tagasi, 10.02.19 Jagaja kommentaarid: Superindo Depoki kesklinnas pirnikuldne  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 550 päeva tagasi, 9.7.19 Jagaja kommentaarid: kuldne pirn superindo depoki kesklinnas  Hiiglaslik super LähedalTagumine Blk 182, Singapur Umbes 708 päeva tagasi, 04.02.19 |
