Kirjeldus / maitse
Päevalilleseemned on päevalille vili ja viitavad seemnetele, mis on koorimata või mille välimine kest on eemaldatud. Seemne ümber on mustvalge kuni helepruun triibuline väliskülg, seestpoolt pruunikas tan tuum. Päevalilleseemned on ovaalse ja lameda kujuga ning pakuvad mahedat pähklimaitset.
Aastaajad / saadavus
Looduslikke päevalilleseemneid on saadaval aastaringselt
Toiteväärtus
Päevalilleseemned ja päevalilleõli sisaldavad palju E-vitamiini ja vähe küllastunud rasvu. Päevalilleseemned toimivad põletikuvastaselt ja aitavad kolesterooli alandada.
Rakendused
Päevalilleseemneid süüakse sageli toitva vahepalana. Neid saab kasutada garneeringute või koostisosadena erinevates retseptides. Päevalilleseemned on ka suurepärane lisand salatitele.
Geograafia / ajalugu
Päevalilleseemne pärineb Ameerikast ja seda nimetatakse mõnikord maiustuste või õlitaimede seemneteks. Arvatakse, et see on esmakordselt kodustatud Mesoamericas, praeguses Mehhikos umbes 2600 eKr. Indiaanlased kasutasid neid suure energiaga toiduallikaks ja Hispaania maadeavastajad viisid nad Euroopasse tagasi. 1950. aastate alguses muutusid päevalilled Põhja-Dakotas ja Minnesotas oluliseks põllukultuuriks.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Kuldvint | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Kallake oad (meresadam) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Suhkur ja kirjatundja | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Tavalised soovisid beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Suitsev relv | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| House'i jaoks | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Noor ja ilus | Carlsbadi CA | 858-231-0862 |
| Hr A kondiitritooted | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Õnnelik Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Vaikse ookeani ranniku vaimud | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Kõrge kohviga kaas-Carlsbad | Carlsbadi CA | 415-218-1535 |
| Käsitöö ja kaubandus (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Paradise Pointi kuurordi peamine köök | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Glen Scripps Ranchis | San Diego CA | 858-444-8500 |
| PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Kadakas ja luuderohi | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Marys Gourmet salatid | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Vaikse ookeani rand Ale maja | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Harmony OÜ | San Diego CA | 619-724-7210 |
