Kirjeldus / maitse
Peruu õunakaktus on aeglaselt kasvav sammaskaktus, mis võib mitme hargneva käega ulatuda kuni 15 meetri kõrgusele. See on suhteliselt sile, hõredate, kuid jäme okastega kaktus, mis katab sügavalt keerdunud hallrohelise välisilme. Peruu õunakaktuse vili on Dragon Fruit'ile silmatorkavalt sarnane, kuid sellel puudub lehtede skaala sarnane struktuur ning see on hoopis täiesti sile ja sfääriline. Selle magenta-punane nahk lõheneb küpsena, et paljastada valge lihakas sisustus, mis on täpiline nagu kiivi omad. Puuviljade tekstuuri on võrreldud raseeritud jääga, krõmpsuva ja mahlasega, peene hapukuse ja lillelise magususega, mis sarnaneb suhkruroogule.
Aastaajad / saadavus
Peruu õunakaktusevili on saadaval sügisel ja juhuslikult kogu talve jooksul.
Praegused faktid
Peruu õunakaktus on tuntud ka kui Hedge kaktus, Giant Clubi kaktus ja Öine õitsev Cereus. Botaaniliselt on õige liigitus Cereus repandus, ehkki seda nimetatakse mõnikord valesti C. peruvianuseks. Perekonnanimi Cereus on ladina keeles tõrvik, mis võib-olla vihjab öösel õitsevatele säravatele valgetele õitele, mis annavad varre ülaosas leegi efekti. Peruu õunakaktuse vilju võib otsida loodusest või leida kaubanduslikult kasvatatud, eriti Iisraelis.
Rakendused
Peruu õunakaktuse vilja ettevalmistamiseks valige kindlad puuviljad, mis on alles vaevu hakanud avanema ja millel pole verevalumeid. Koorige välimine kest ära või lõigake puuvili pooleks ja kühveldage pehme valge sisemus välja. Neid nauditakse kõige paremini toorelt ja neid võib lihtsalt süüa käest kätte või valmistada sarnaselt Draakoni puuviljadega. Tükeldage liha ja lisage salatitele, smuutidele, puuviljasalsadele või magustoitudele.
Etniline / kultuuriline teave
Peruu õunakaktus on Iisraelis kiiresti saamas oluliseks rahakultuuriks, kus veepuudus on põllumajandustööstuse jaoks üha suurem probleem. Kaktuste salud asendavad nüüd vanu viljapuuaedu, mis kunagi vajasid suures koguses vett. Puuviljad on võimelised kasvama aastaringselt ja neid eksporditakse isegi Euroopasse, kus neid tuntakse kui Koubo puuvilju.
Geograafia / ajalugu
Hoolimata nimest on Peruu õunakaktus tegelikult pärit Brasiiliast, Uruguayst ja Argentinast. Nad on vastupidav kaktus, mis areneb kuivas kuivas kliimas, kuid talub temperatuuri kuni 20 kraadi F. Piirkondades, kus suvi on liiga kuum ja kuiv, võib vajalik olla niisutamine, eriti tervisliku puuviljatootmise tekitamiseks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Peruu õunakaktuse puuvilju. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Dina Fisheri toitumisjuhend | Peruu õunakaktus |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Peruu õunakaktusevilja iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
| Apopka turg traktorite varustuses LähedalApopka, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 571 päeva tagasi, 17.8.19 |
