Kirjeldus / maitse
Keepsake õunad on enamasti ebakorrapärase kujuga ja väikesed ning peamiselt punase värvusega. Helekollane liha on kõva ja karge, rohke mahlaga. Maitse on iseloomulik, tugev, magus, pähkline ja aromaatne, mis muutub vanusega ühtlasemaks. Seda on võrreldud suhkruroo maitsega. Hoidmispuud on üsna suured ja annavad suure saagi.
Aastaajad / saadavus
Keepsake õunu on saadaval varakevadest.
Praegused faktid
Keepsake õunad, mitmesugused Malus domestica sordid, on tuntud kui populaarse Honeycrispi üks vanemaid. See kahekümnenda sajandi õun on aga iseenesest suur sort. Tema enda vanem on Malinda ja Põhja-Spioon.
Toiteväärtus
Igasugused õunad on tervislikud toidulisandid. Need sisaldavad B-kompleksi vitamiine, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit. Toidukiudaineid leidub suuremas koguses, mis aitab säilitada seedesüsteemi toimimist ja takistab kolesterooli kogunemist.
Rakendused
See konkreetne õun sobib paremini värskeks söömiseks kui toiduvalmistamiseks või küpsetamiseks. Keepsakesed on oma nimele truud ja säilivad korralikes jahedates säilitamistingimustes hästi kuni kuus kuud. Mõned ütlevad, et nende parim maitse ilmub pärast kahe või kolme kuu pikkust säilitamist. Keepsake õun sobib hästi kreemja pähklijuustuga nagu Šveitsi sort Challerhocker.
Etniline / kultuuriline teave
Keepsake ei ole nii populaarne kui selle järglased Honeycrisp, ilmselt seetõttu, et seda ei peeta eriti atraktiivseks õunaks. Neid on lihtsam leida viljapuuaedadest, kus neid kasvatatakse uudsuse pärast, mitte suurtest supermarketitest.
Geograafia / ajalugu
Sarnaselt teistele tänapäeval söödud õuntele toodeti ka Keepsake'i ülikooli aretusprogrammi raames. Selle arendas välja Minnesota ülikool ja see võeti kasutusele aastal 1978. Keepsake õunapuud saavad hästi hakkama külmas põhjapoolses kliimas nagu Minnesota, kus esimene puu aretati.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Keepsake õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Peitel ja kahvlil | Apple Guacamole | |
| Linnutoidu söömine | Toores õunakook kuupäevadega täitmine |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Keepsake õunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Union Square Greenmarket Samascotti viljapuuaiad 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com LähedalNew York, Ühendriigid Umbes 432 päeva tagasi, 03.03.20 |
