| Munaki rantšo |
Kirjeldus / maitse
Rocky Sweet melonid on väikesed, ümmargused kuni ovaalsed viljad, läbimõõduga keskmiselt 12–17 sentimeetrit. Noorena on tihe rohepruun koor kaetud peene kiulise võrguga, mis sarnaneb kantalupiga, ja muutub küpsusastmelt järk-järgult kollakasoranžiks. Pinna all on pehme vesiliha laimiroheline, keskelt heleneb järk-järgult kuni heleroheline. Samuti on keskne õõnsus, mis on täidetud paljude viskoosse vedeliku sisse pandud tan-seemnetega. Rocky Sweet melonitel on magus, muskuslik aroom, mis intensiivistub, kui melon saavutab maksimaalse küpsuse, ja on magusa, peenelt lillelise maitsega, mis meenutab kantaluppi ja mesimarja.
Aastaajad / saadavus
Rocky Sweet melonid on saadaval suvel.
Praegused faktid
Rocky Sweet melonid, botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis melo hulka, on muskmeloni hübriidsort, mis kuulub Cucurbitaceae perekonda. Magusad puuviljad on mesimarja ja kantalupi ristand, millel on sellised tunnusjooned nagu võrgustatud nahk ja kahvaturoheline liha. Rocky Sweet melonid on erisordid, mida eelistatakse magusa maitse ja õrna konsistentsi tõttu, kuid lühikese säilivusaja tõttu ei kasvatata neid kaubanduslikult ja neid leidub peamiselt põllumajandustootjate turgudel.
Toiteväärtus
Rocky Sweet melonid on head A- ja C-vitamiini allikad, mis võivad aidata tugevdada immuunsust ja vähendada põletikku ning sisaldavad kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Melonid pakuvad ka seedetrakti stimuleerimiseks mõnda kiudaineid.
Rakendused
Rocky Sweet melonid sobivad kõige paremini värskete valmististe jaoks, mida kasutatakse nii magusates kui soolastes roogades, ja jahutatult paraneb nende maitse. Meloni võib lõigata viiludeks või kuubikuteks, koor ja seemned eemaldada ning seda võib kasutada iseseisva suupistena, segada puuviljakaussi või pakkida eelroaks liha. Neid saab ka poolitada ja pakkuda koos kodujuustuga, visata rohelistesse salatitesse, segada külmadesse suppidesse või kasutada mahlade, smuutide ja margariitade maitsestamiseks. Lisaks soolastele roogadele kasutatakse Rocky Sweet meloneid magusa maitse tõttu jahutatud magustoitudes, nagu jäätis, sorbett ja popsicles. Rocky Sweet melonid sobivad hästi aromaatsete ainetega nagu ingver, piparmünt, basiilik ja estragon, pehmed juustud nagu burrata ja mozzarella, jogurt, puuviljad nagu mustikad ja tsitruselised, rukola, mereannid, mesi ja maapähklid. Enne serveerimist on soovitatav hoida terveid Rocky Sweet meloneid toatemperatuuril ja jahutada. Pärast lõikamist tuleb kasutamata melon pakkida ja hoida külmkapis kuni kolm päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Ülaloleval fotol kujutatud Rocky Sweet melonid kasvatati Munak Ranchis, farmis, mis asub Ülem-Salinase orus Californias Paso Roblesi lähedal. Munaki rantšo on tuntud oma toodangu, sealhulgas melonite poolest, ja rantšo jaoks osteti maa esimest korda 20. sajandi keskpaigas, kuna piirkonna soojad päikeselised päevad ja külmad ööd lõid optimaalse kasvukeskkonna. Enne talu tänast edu ei olnud omanikud Ed ja Pearl Munak alati põllumehed. California paaril oli varasem karjäär lennundustehnika ja õigusteaduse alal, mis tegi tulevase rantšo arendamiseks ainulaadse oskuste kombinatsiooni. Rohkem kui kolmkümmend aastat hiljem on Munak Ranch saanud tuntuks melonite ja tomatite poolest, pakkudes igal nädalal kogu Californias põllumajandustootjate turgudel magusaid ja värskeid tooteid.
Geograafia / ajalugu
Muskmelonid pärinevad Lähis-Idast ja Kesk-Aasiast ning neid on kasvatatud iidsetest aegadest. Seejärel vedasid kaupmehed vilju Euroopa ja Aasia vahel ning neid tutvustati 16. sajandil Christopher Columbuse kaudu uude maailma. Algupärased muskmelonid olid teadaolevalt erineva maitsega, poolmagusast õrnaks, ja alles 17. sajandil arendasid muskmelonid oma magusad ja aromaatsed maitsed. Tänapäeval loodi magusate sortide muutuva tarbijaturuga kohtumiseks palju uusi hübriidsorte, sealhulgas Rock Sweet melonid. Täna leiab Rock Sweet meloneid põllumajandustootjate turgude ja spetsiaalsete toidukaupade kaudu kogu Ameerika Ühendriikides, eriti Californias ja Colorados.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Rocky Sweet Meloni rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 191 päeva tagasi, 31.8.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 202 päeva tagasi, 20.8.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet Melons !!!  Santa Monica talupidajate turg Munaki rantšo lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 203 päeva tagasi, 19.08.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 209 päeva tagasi, 13.08.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet Melonid on sees  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 215 päeva tagasi, 8.7.20  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 223 päeva tagasi, 30.07.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet Melonid tulevad tuliselt! Maitsepomm just siin.  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 230 päeva tagasi, 23.07.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet Melons on nüüd majas!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 236 päeva tagasi, 17.07.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweets on sees!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 241 päeva tagasi, 12.07.20 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet!  Haywardi põllumeeste turg Haywardi põllumeeste turg 15886 W USA Hwy 63 Esmaspäev 11:30 Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 562 päeva tagasi, 26.8.19 Jagaja kommentaarid: ülimagus  Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 609 päeva tagasi, 10.07.19 Jagaja kommentaarid: Mesinädal ja Rocky Sweet Melonid maitsevad nagu kõlaks! Munaki rantšo!  Eritoodang Eriala 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19 Jagaja kommentaarid: Rocky Sweet Melonid on sees ja nad on suurepärased! Munaki rantšo melonimeistritelt |
