Kirjeldus / maitse
Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid on väikesed, ovaalsed kuni ümarad viljad, läbimõõduga keskmiselt 15–25 sentimeetrit ja tavaliselt kaaluvad 6–9 naela. Koor on sile, kindel, poolpaks ja kahvatukollane, kaetud kirjude tumekollaste triipude ja laikudega. Koore all on tihe ja tahke liha vesipõhise, karge ja pehme konsistentsiga tumepunane. Viljaliha hõlmab ka paljusid ovaalseid ja lamedaid musti seemneid. Jo Saeng No Ran Gguli arbuusidel on väga magus, puuviljane maitse, keskmiselt keskmiselt Brixi väärtus on kaksteist, mis näitab viljaliha kõrge suhkrusisaldust.
Aastaajad / saadavus
Jo Saeng Arbuusid pole Ran Ggul suvel saadaval.
Praegused faktid
Botaaniliselt Citrus lanatuseks klassifitseeritud Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid on haruldased tiigritriibulised sordid, mis kuuluvad Cucurbitaceae sugukonda. Kuldne arbuus pärineb Aasiast ja sellest on saanud erisort, mida kasvatatakse Ameerika Ühendriikides ebatavalise värvuse ja magusa maitse tõttu. Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid ei ole kaubanduslikult toodetud ja neid kasvatatakse valitud talude kaudu kohalikel farmidel ja turgudel müügiks. Seda sorti ostetakse sageli koduse aia jaoks Interneti-seemnete jaemüüjate kaudu ning kasvatajad eelistavad seda oma väiksuse, kompaktsete viinapuude, kvaliteetse maitse ja varajase valmimise tõttu. Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid saab koristada umbes 75–80 päeva pärast istutamist ja neid peetakse kergesti kasvatatavaks sordiks.
Toiteväärtus
Arbuusid Jo Saeng No Ran Ggul on suurepärane lükopeeni allikas, mis on antioksüdant, mis annab viljalihale punase tooni ja aitab vähendada kehas esinevat põletikku. Väikesed arbuusid on ka suurepärane vitamiinide A ja C allikas, mis on antioksüdandid, mis võivad tugevdada immuunsust ja soodustada naha kollageeni tootmist.
Rakendused
Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende magusat ja mahlast viljaliha esitletakse otse tarbituna. Koore ja liha erinev värvikontrastsus tuuakse esile ka viilutatud ja värskelt süües. Viljaliha saab kuubikuteks lõigata, lõigata pallidega ja visata puuviljakaussi ja rohelistesse salatitesse, tükeldada salsaks või kasutada jogurti, teravilja ja jäätise pealekandmiseks. Viljaliha võib segada ka smuutidesse, mahlasse panna või kasutada suvest inspireeritud kokteilide maitsestamiseks. Koreas kasutatakse arbuusid sageli subak hwachae valmistamiseks, mis on traditsiooniline puuviljapunch suvel. Punchil on palju variatsioone, mis on valmistatud erinevatest puuviljadest, ja peamisteks koostisosadeks on sooda, mesi, suhkur, piim ja arbuus. Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid sobivad hästi teiste puuviljadega, nagu kookospähkel, marjad ja tsitruselised, palsamiäädikas, piparmünt, rukola, parmesan, feta ja pistaatsiapähklid. Väikesed arbuusid säilivad hästi ja neid saab hoida tervena toatemperatuuril 7–10 päeva või külmkapis 2–3 nädalat. Lõigatud arbuusi saab pärast viilutamist hoida külmkapis suletud anumas kuni viis päeva. Viljaliha võib külmutada ka kuni ühe aastani.
Etniline / kultuuriline teave
Jo Saengi arbuusi No Ran Ggul peetakse jääkarbisordiks, mis tähistab arbuuse, mis on piisavalt väike, et see külmkappi ära mahuks. Jääkarbi arbuusid on kasvatatud alates 20. sajandi keskpaigast ning tarbijad eelistavad neid kompaktse olemuse, magusa maitse ja pikema säilivusaja tõttu. Lisaks tarbijate eelistustele pöörduvad kasvatajad jääkarbisortide poole, kuna arbuusid on varaküpsed, haigustele üsna vastupidavad ja neid saab kasvatada väiksemas ruumis, mis võimaldab külvata rohkem taimi. Jo Saengi no Ran Gguli arbuusid testiti 2016. aastal Mount Vernoni Loode-Washingtoni uurimis- ja laienduskeskuses teiste jääkarbisortide seas ning hinnati üheks magusama maitsega sordiks.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et Jo Saeng No Ran Gguli arbuusid pärinevad Koreast, kuid täpne ajalugu ja vanem pole teada. Kollanahalise arbuusiseemneid imporditakse Koreast USA-sse Osborne Quality Seedsi kaudu väikestes kogustes, umbes saja seemne või vähem. Washingtoni osariigis asuv ettevõte kogub ainulaadseid ja haruldasi sorte üle kogu maailma ning katsetab seemneid, et teha kindlaks, kas nad saavad edukalt areneda erinevates kliimatingimustes. Pärast heakskiitmist müüakse seemneid kasvatajatele ja koduaednikele. Osborne Quality Seeds on müünud arbuusiseemneid Jo Saeng No Ran Ggul alates 21. sajandi algusest ja kasvatajad kasvatavad arbuuse Ameerika Ühendriikide mandriosas.
