| Weiseri peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Tequila paprikad on keskmise suurusega kuni suured, keskmiselt üksteist sentimeetrit pikkad ja kümme sentimeetrit läbimõõduga ning ümarad, plokilised ja ruudukujulised, 3-4 labaga ja rohelise varrega. Sile, kindel ja läikiv nahk läheb üle rohelisest sirelilillani ja kui paprika on täielikult küps, muutuvad need aeg-ajalt lillade triipudega oranžiks, muutudes lõpuks erepunaseks. Naha all on paks liha elevandiluust, karge ja mahlane ning selle keskne, õõnes õõnsus sisaldab väikesi, lamedaid ja mõru kreemja värvi seemneid ning valget, käsnjat membraani. Tequila paprikad koristatakse tavaliselt siis, kui need on veel lillad, ehkki mõned kultivaatorid võivad jätta need taimele täielikuks küpsemiseks. Tequila paprikad on krõmpsud ja vesised, mahedalt poolmagusa maitsega.
Aastaajad / saadavus
Tequila paprika on saadaval suve lõpus.
Praegused faktid
Tequila paprikad, botaaniliselt klassifitseeritud Capsicum annuum'i hulka, on taime söödavad viljad, mida saab kasvatada nii üheaastase kui ka mitmeaastase taimena ning mis kuulub Solanaceae või ööpimeduse perekonda. See värvikas hübriid küpseb umbes seitsmekümne viie päevaga ja kogu taim võib kasvada kuni kuuskümmend sentimeetrit. Tequila paprikaid ei tohiks segi ajada kuumema tequila sunrise chile pipariga, mis on pikk, oranž ja sisaldab kapsaitsiini, mis on kemikaal, mis paneb aju arvama, et ta tunneb kuumust. Paprika on ainus paprika, mis ei tooda kapsaitsiini ja mida koduaiapidajad eelistavad oma värvika olemuse, resistentsuse vastu haigustele nagu tubaka mosaiikviirus ja krõmpsuva tekstuuri poolest.
Toiteväärtus
Tequila paprikad sisaldavad A- ja C-vitamiine, kiudaineid, rauda, folaate, veidi kaltsiumi ja antotsüaaniine, mis on antioksüdandid, mis võivad aidata üldist tervist parandada.
Rakendused
Tequila paprikad sobivad kõige paremini nii toorelt kui ka keedetult, näiteks küpsetamiseks, praadimiseks, röstimiseks, hautamiseks, hautamiseks ja grillimiseks. Värskena kasutatuna on nende erksavärviline värv rohelistes salatites, kastmega köögiviljavaagnates või paprika segusalatis, mida serveeritakse saia peal. Paprikaid saab ka praadida liha ja muude köögiviljadega, grillida ja kihtida võileibadele, täita liha ja köögiviljadega, keeta ja segada supiks või röstida koos kartuli ja sibulaga hommikusöögi räsimiseks. Oluline on märkida, et erksad värvid lähevad toiduvalmistamisel kaduma ja paprika võib muuta roa kahvatuhalliks, siniseks või lillaks. Tequila paprikad sobivad hästi faro, pasta, pruuni riisi, kinoa, tüümiani, rosmariini, salvei, basiiliku, apteegitilli, baklažaani, maisi, kurgi, tomatite, ricotta juustu, parmesani juustu, rohelise sibula, linnuliha, kala, kammkarpide, oliividega, cannellini oad ja palsamiäädikas. Paprika säilib pesemata külmkapi sahtlis sahtlis kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Tequila paprikad võitsid Mississippi puukoolide ja maastike assotsiatsiooni poolt 2007. aastal 42. Mississippi medaljoni auhinna. See auhind antakse kolmele valikule aastas, mis on osutunud osariigis hästi kasvavaks pärast põhjalikku katsetamist kogu Mississippi aladel.
Geograafia / ajalugu
Paprikad pärinevad troopilisest Ameerikast ja on kasvanud iidsetest aegadest. Seejärel tutvustati neid umbes 1493. aastal Hispaania ja Portugali maadeavastajate kaudu Aasiasse ja Euroopasse ning sellest ajast alates on kogu maailmas kasvatatud uusi ja pärilikke sorte. Tequila paprikad loodi Hollandis ja need aretati nii, et need oleksid resistentsed paprika kimbutavate konkreetsete haiguste suhtes. Täna võib Tequila paprikaid leida tavaliselt kohalike talupidajate turgudelt või Põhja-Ameerika, Euroopa ja Aasia koduaedade seemnetest.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Tequila Bell Peppersi jaganud rakendusele Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 260 päeva tagasi, 23.06.20 Jagaja kommentaarid: Paprika värske!  Santa Monica talupidajate turg Sarah - tark 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: Esimesed Tequila Peppers on saabunud! Weiseri peretalud. |
