| Toidubuzz: ploomide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: ploomid | Kuula |
Kasvataja
| Scott Farms | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Nami Rosa® ploom on enamuses kõigest võrreldav Santa Rosa ploomiga, kuid sellel puudub kivi ja naha mõru. Selle sile pind on täpiline punane ja lilla, täies küpsuses muutudes sügavaks rubiiniks. Sisemine liha on naha lähedal punane ja kivi suunas kollane. See on suhteliselt madala happesusega küpsena äärmiselt mahlane, pakkudes puuvilja punti ja mahlast puuviljakummi meenutavaid kommilaadseid maitseid.
Aastaajad / saadavus
Yummy Rosa® ploomid on saadaval suvel.
Praegused faktid
Yummy Rosa® ploom on sort Prunus salicina, mida mõned peavad kommertsploomitööstuses esmaklassiliseks standardiks. Selle ärinimi on ettevõtte Johnny Appleseed Holdings, Ltd. registreeritud kaubamärk. Selle kaubandus on Yummy Fruit Company poolt Uus-Meremaal Hastingsis. Puuvilja töötas välja Californias Le Grandis asuv Bradford Farms ja selle lähisugulase Santa Rosa ploomi eeskujul. See on luuviljasort perekonnas Prunus ja on hinnatud parema maitse, aroomi, kuju, haiguskindluse ja pika säilivusaja tõttu.
Toiteväärtus
Yummy Rosa® ploomid on suurepärane vitamiinide A, C ja K. allikas. Nende sügavlilla nahk on ka rikkalikult antioksüdante ja toidukiudaineid.
Rakendused
Nami Rosa® ploomid sobivad nii magusate kui ka soolaste roogade jaoks ning neid võib süüa toorelt või keedetult. Neid saab esitada magustoitudes, nagu koogid, jäätised, tortid ja pirukad, või teha siidiseid kompotte, moose ja redutse. Tasuta maitsete hulka kuuluvad vanilje, muskaatpähkel, troopilised puuviljad, šokolaad, või ja tsitruselised. Soolaste paaride hulka kuuluvad mahedad toorjuustud nagu chevre ja ricotta, ürdid nagu rukola, tšillid, apteegitill ja basiilik, tõmmatud ja kuivatatud sealiha, lambaliha ja crudo stiilis mereannid, näiteks pikkuim ja kammkarbid. Säilitamiseks jahutage küpseid puuvilju kuni üheks nädalaks.
Geograafia / ajalugu
Nami Rosa® ploomi päritolu sai alguse 1906. aastal Luther Burbanki tööga Santa Rosas, CA. Ta lõi Santa Rosa, kombineerides erinevaid Jaapani sorte, ja suutis tutvustada uusi ploomisorte, mis areneksid Californias kasvavates piirkondades. Nagu tema esivanem, nii areneb ka Nami Rosa® ploom kliimas, kus talveaja temperatuurid on jahedad, kuid mitte külmad ja suvine hooaeg on pikk, soe ja kuiv.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Yummy Rosa® Ploome iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 616 päeva tagasi, 07.03.19 Jagaja kommentaarid: Nami Rosad on kindlasti nami |
