| Ookeani udu talud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Artišokid, mida sageli nimetatakse lihtsalt gloobuseks, on läbimõõduga kolm kuni viis tolli. Selle kuju varieerub aastaajast ümardatult koonusekujuliselt. Nagu nimigi osutab, tekitavad tema skaala sarnased lehed lühikesi, väikeseid nõelataolisi okkaid, mis on suvel silmatorkavamad ja talvel vähem arenenud, olenemata aastaajast, okkad on isegi keetmisel ohtlikult mittesöödavad. Maakeral on rikkalik või maitsega süda, mille kroonlehtede ja varre põhjas on tihe kiht pähklit, liha liha.
Aastaajad / saadavus
Artišokid on saadaval aastaringselt, tipphooaeg on kevadel.
Praegused faktid
Thorny artišokkide sortide hulka kuuluvad Imperial Star, Desert Globe, Emerald, Big Heart ja Green Globe. Artišokk Green Globe on kaubanduslikult kõige enam kasvatatav sort ja artišokk, botaaniline nimetus Cynara scolymus, on arhitektuurne mitmeaastane ohakas ja Asterite perekonna Asteraceae liige, keda kasvatatakse noore õitsva pea tõttu. Pead (mis lõpuks annavad ohakalille kroonid) kasvavad ülespoole ja väljapoole mitmest nihkunud ümmargusest paksust hargnenud vartest, millel on suured karvased sakilised lehed.
Rakendused
Maapirti võib hautada, aurutada, röstida, keeta, küpsetada, marineerida ja südametes õlis säilitada. Artišokid sobivad hästi nii rasvade kui ka kõrge happega koostisosadega. Tasuta koostisosade hulka kuuluvad anšoovis, peekon, basiilik, või, juustud, eriti kits ja feta, koor, küüslauk, sidrun, hollandlane, seened, pipar, vorst, tüümian, tomatid, vinegretid, valge vein ja trühvlid. Optimaalse artišoki jaoks valige kõige raskemad artišokid, millel on tihe südamik ja paksud varred, mis on märk suurest südamest. Kui pigistada artišokk ja see krigiseb, on see värske.
Etniline / kultuuriline teave
Ladinakeelne sõna artišokk 'cinara' on tuletatud tuhast - toitvast väetisest, mis andis kvaliteetset artišokit.
Geograafia / ajalugu
Artišokki kasvatati Vahemere piirkonnas esmakordselt tuhandeid aastaid tagasi. Täpsemalt, neid kasvatati Aafrika põhjaosas, mida nimetatakse Magribiks, kus neid leidub endiselt kasvamas metsikus olekus. Üks taim võib õitseda mitu aastat, kuni see lõpuks tootmise lõpetab. Artišokk domineerib rannikualade põllumajandusmaastikul jahedate, uduste suvehommikutega. Artišoki kasvupiirkond maailmas on kõige sobivam California keskrannik, kus artišokit kasvatatakse mitmeaastaste taimedena aastaringselt. Mitterannikualadel kasvatatakse artišokit üheaastastena, mis annab vähem saaki taime, aakri ja on vähem kulutõhus.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Sinise vee mereandide turg ja grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| RoVino Rotisserie + vein | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Zeca Trading Co | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Nurgakivihoone | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Georges lahes | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Väikelase roheline | San Diego CA | 619-222-2216 |
| Maapõue Pizzeria Solana rand | Solana rand CA | 858-212-8751 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbadi CA | 760-944-1111 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad okastega artišokki. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Eatin 'odavalt | Täidisega artišokid | |
| Kriips soolast | Aurutatud artišokid sidrun petersellivõiga | |
| Preppy köök | Röstitud artišokid | |
| Toidublogi | Artišoki puhastamine, küpsetamine ja söömine |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud artišokki okastega, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 2 päeva tagasi, 21.08.2008 Jagaja kommentaarid: Maapirnid Suncoasti kasvandustest!  Santa Monica talupidajate turg Päikeseranna talud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 228 päeva tagasi, 25.07.20  Finca La Bonita Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 lähedalMedellin, Antioquia, Colombia Umbes 231 päeva tagasi, 22.07.20 Jagaja kommentaarid: Artišokkilill on ilus!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 271 päeva tagasi, 12.06.20 Jagaja kommentaarid: Artišokid Suncoast Farmsilt!  Santa Monica talupidajate turg Päikeseranna talud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 287 päeva tagasi, 27.05.20 Jagaja kommentaarid: Gloobuste torn Suncoast Farmsis  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 348 päeva tagasi, 27.03.20 Jagaja kommentaarid: Värsked artišokid!  Fry toidupood Fry toit ja ravimid - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com LähedalYuma, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  Basaasid Bashas - Higley tee 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com LähedalGraniitriff Vista, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 416 päeva tagasi, 19.01.20  Basaasid Bashase toidupood - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LähedalSun City West, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  Basaasid Bashase toidupood 10631 N 32. tänav, Phoenix, AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com LähedalParadiisi org, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20 Jagaja kommentaarid: Tohutu!  Mar Vista põllumeeste turg Luis - päikeseranna talud 1-818-849-7918 lähedalVeneetsia, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19  InCoop LähedalBologna, Itaalia Umbes 511 päeva tagasi, 16.10.19  Pezzini talud Pezzini talud 460 Nashua tee, postkast 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ LähedalCastroville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 517 päeva tagasi, 10.10.19  Piemonte toidukaubad Piemonte toidukaupade ettevõte 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähedalTammamaa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Minu maatoidud Minu maatoidud 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19  Nob Hilli toidud Nob Hilli toidud 611 Trancase tänav Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19  Õnnelik Õnnelik - Lakeview Hwy 929 Lakeville'i maantee Petaluma CA 94952 707-762-8783 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Mollie Stone'i turud Mollie Stone'i turud 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 lähedalSausalito, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio pst Novato, CA 94949 415-883-4600 lähedalRookie, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Koristusturg Koristusturg ja toidukaubad 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 lähedalRookie, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Andronico oma Andronico oma 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Haighti tänava turg Haighti tänava turg 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street, San Francisco, CA 94117 415-626-4400 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Vaikse ookeani rantšo turg Vaikse ookeani rantšo turg 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 lähedalVilla Park, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Bobi turg Bobiturg 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Kasvatajad otse Kasvatajad otse 3779, 101 E. 17. St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 lähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 23.06.19  Walmarti naabruskonna turg Walmarti naabruskonna turg 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 lähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Stater Bros. Turud Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 lähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Stater Bros. Turud Stater Bros. Turud - Bakeri tänav 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Cardiffi mereäärne turg LähedalCardiff mere ääres, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19  Poway talupidajate turg Rodney Kwano talud 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 LähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 690 päeva tagasi, 20.04.19  Hollywoodi talupidajate turg Tutti Frutti talud Lompoc CA 805-737-7127 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 696 päeva tagasi, 14.04.19  Vista põllumeeste turg Smithi talud - Orange'i maakond 949-726-8366 LähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 697 päeva tagasi, 13.04.19  Supermarket Thuan Phat LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 703 päeva tagasi, 07.07.19 Jagaja kommentaarid: Väga värske !!  Vista põllumeeste turg Antonio ja Guillermo talu 951-454-6476 LähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 704 päeva tagasi, 04.06.19  Vista põllumeeste turg Tootja Antonio Y Guillermo talu lähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 Jagaja kommentaarid: Värske!  Kuninglik peenete toitude mägi Kuninglik peenete toitude mägi 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 lähedalDuluth, Minnesota, Ameerika Ühendriigid Umbes 723 päeva tagasi, 18.03.19 Jagaja kommentaarid: Jääl ja valmis valmistuma.  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Artišokid okastega, mida täheldati Stehly Farms Marketil.  LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 |
