| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Maamees rukola on paprika ja sinepi klassikalise rukola maitsega, kuid teravam. Selle lehed on sakilise tekstuuri ja välimusega, krõmpsuvamalt kui tavaline rukola. Kui suulae on rukola rohttaimega kohanenud, on maalähedane rukola järgmine loomulik samm, kui teil on nälg rohkem maitse järele.
Aastaajad / saadavus
Maamees rukola on saadaval sügisest kevadeni ja seda võib leida kohalikelt põllumajandustootjate turgudelt.
Praegused faktid
Maamees rukola on Sylvetta rukola teine nimi ja sellel on samad omadused nagu metssiljal. See on spetsiifiline sort, mis on eriti õhuke ja veelgi teravamate lehtedega. Selle aeglasemalt kasvav, vastupidavam ja areneb parasvöötme talvekuudel.
Geograafia / ajalugu
Rukola, liik Eruca sativa, on tuntud ka kui rulett, raketisalat, aiarakett või rugola. See on Vahemere päritolu üheaastane rohttaim. See on edukalt naturaliseeritud Põhja-Ameerika parasvöötmes.
