| Toidubuzz: banaanide ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Vista Punta Gorda rantšo |
Kirjeldus / maitse
Brasiilia kääbus banaan on, nagu nimigi ütleb, väikesemahuline puu, mis annab lühikesi lihaseid vilju. Puud hakkavad tavaliselt tootma 2–3 meetri kõrgusel ja annavad banaane, mis on umbes pool suuremast toidupoesordist Cavendish. Täisküpselt kuldkollane, nende tekstuur on veidi kindel nagu küpsel jahubanaanil, kuid pakub siiski siidist suhu. Need on ülimagusad, kuid tasakaalustatud hapuka rohelise maitsega ja neid peetakse sageli üheks kõige paremini maitsvateks banaanisortideks turul.
Aastaajad / saadavus
Brasiilia kääbus banaane on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Brasiilia kääbus banaan on Musa perekonda kuuluv sort, mida tuntakse ka kui Santa Catarina Prata või Prata Ana. See on väike banaan, mis on tuntud maksimaalse magususe poolest ja on pakitud väikestesse mõõtmetesse. Kuigi puu maitsvad puuviljad on hinnatud pakkumised, on ka isasõied üsna maitsvad ja neid süüakse sageli köögiviljana. Nad on tärkliserikkad ja kergelt mõrkjad, millel on rohkem väljendunud taimsed maitsed, täiesti erinevad küpsest magusast banaaniviljast.
Toiteväärtus
Nagu kõik banaanisordid, on ka Brasiilia kääbus suurepärane kaaliumiallikas, vitamiinid B ja C, kiudained ja magneesium. Need on kalorsusega tihedamad kui enamik teisi puuvilju, mistõttu on need ülitõhusad ja säästvad väikesed eined. Banaane peetakse nii aminohappe trüptofaani kui ka B6-vitamiini suurepäraseks allikaks, mis aitab organismil ajus serotoniini toota.
Rakendused
Brasiilia kääbus banaane võib kasutada samamoodi nagu muid magusaid banaanisorte. Need on ideaalselt sobivad lõunakarbi jaoks või lihtsalt väikeste laste jaoks mõeldud väikese suupiste jaoks. Neid saab kasutada koostisainetena smuutides, jogurtites, kookides, muffinites, leibades, jäätises, küpsistes, pudingis ja mujal. Soodsate paaride hulka kuuluvad troopilised maitsed, näiteks ananass, guajaav, kookos ja mango, kaneel, muskaatpähkel, šokolaad, vanill, luuviljad, marjad, sidrun ja karamell.
Geograafia / ajalugu
Brasiilia kääbus banaan tuli Ameerika Ühendriikidesse 1979. See on tema suurema nõbu, tavalise Brasiilia banaani mutant. See on vastupidav sort, mis areneb soojas niiskes kliimas, kuid talub ka jahedamat kuiva temperatuuri. Stouttaimed on tuulekindlamad kui täissuuruses banaanisordid, ellujäänud tuul ületab 45 mph. Nende lühikest kasvu sobib isegi konteineriaedades, kus ruumi on vähe, ja seda peetakse kasvuhoonete lemmikuks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Brasiilia kääbus banaane. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Šikk söömine | Violet Pagari banaanileib |
Hiljuti jagatud
Kasutades rakendust Specialty Produce, on inimesed jaganud Brasiilia kääbusbanaane iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
| Apopka turg traktorite varustuses LähedalApopka, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 571 päeva tagasi, 17.8.19 Apopka turg traktorite varustuses LähedalApopka, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 599 päeva tagasi, 20.07.19 Apopka turg traktorite varustuses LähedalApopka, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 634 päeva tagasi, 15.06.19 Oviedo talupidajate turg LähedalOviedo, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 648 päeva tagasi, 01.06.19 Jagaja kommentaarid: Samuti sort Goldfinger Oviedo talupidajate turg LähedalOviedo, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 676 päeva tagasi, 05.04.19 |
