| Regieri peretalud |
Kirjeldus / maitse
O'Henry virsikud on suured, oranži koore ja erkpunase põsepunaga, mis katab peaaegu kogu vilja ümbermõõdu. Nahk on õhuke ja kergelt udune. O'Henry virsiku liha on peaaegu sileda ja kindla tekstuuriga kurkumikollane. Vabakivise virsiku sordil on helepunane süvendi õõnsus, mis peegeldab naha intensiivset värvi. O’Henry virsikud on mahlased ja magusad, sisaldades vanilje ja hapu varjundit, andes sellele suurema keerukuse kui tavalisel virsikul.
Aastaajad / saadavus
O'Henry virsikud on saadaval suve lõpukuudel.
Praegused faktid
O’Henry virsikud on Prunus persica hilise hooaja sort Kesk-Californias. Need viitavad eelkõige virsiku hooaja lõppemisele. O’Henry virsikud valiti Sunset Magazine'i lääneranniku viie parima virsiku hulka. Neid austatakse nende maitse, suuruse ja suurepärase säilivuse pärast.
Toiteväärtus
O’Henry virsikud sisaldavad rikkalikult C-vitamiini. Need on head A- ja B-vitamiini, samuti toidukiudude, kaaliumi ja raua allikad. Virsikud on hea bioaktiivsete ühendite allikas, sealhulgas fenoolhapped, antotsüaniinid, flavonoidid ja procüanidiinid.
Rakendused
O’Henry virsikud sobivad värskelt söömiseks ning hoiavad hästi süüa ja grillides. Neid saab kasutada pirukates, tortides ja muudes küpsetistes. Piserdage O’Henry virsikuid näputäie soolaga, et nende magusust tõrjuda, või pange ricotta juustu ja mett. Neid saab pošeerida, lisada värskelt salatitesse või konserveerida moosides või konservides. Pärast küpset O’Henry virsikut säilib külmkapis kuni 3–4 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
O’Henry virsikuid on Californias laialdaselt kasvatatud alates 1970. aastatest. Nad kuuluvad peaaegu 2000 kuldses olekus kasvatatud sordi hulka. California keskorgus kasvab virsikuid rohkem kui 32-s ülejäänud virsiku kasvatamise osariigis kokku. 2013. aastal toodeti üle 280 000 tonni vabakivist virsikuid, samal ajal kui riik tootis samal aastal 368 000 tonni toidukivi sorti.
Geograafia / ajalugu
O’Henry virsikuid tõi 1968. aastal kasutusele Grant Merrill, pärit Central Valley'st, Californias. Sort oli kohe lopsakas kasvupiirkonnas populaarne ja jõudsalt arenenud. Seda kasvatavad Californias endiselt laialdaselt nii äri- kui ka väiksemad talud. Aeglaselt valmiv virsik on kaubanduslikult populaarne oma töökindluse, pika säilivusaja ja saatmiskvaliteedi poolest. Väidetavalt on O’Henry virsik mitmete uuemate sortide vanavanem, sealhulgas virsiku Augustprince - maitse ja värvi poolest sarnane puuvili. O’Henry virsikuid näeb farmerite turgudel kõige sagedamini augustis ja septembris Californias. Mõnikord leidub neid kogu edelapiirkonna kaubandusturgudel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad O'Henry virsikuid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud O'Henry virsikuid rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 196 päeva tagasi, 26.8.20  Santa Monica talupidajate turg Regieri peretalud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 210 päeva tagasi, 12.12.20  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 299 päeva tagasi, 15.05.20 Jagaja kommentaarid: O'Henry kollased virsikud Regieri perefarmidest on lõpuks kohal! Nad on küpsed, mahlased ja neid on kogu lao küljest tunda! (Olen neid terve aasta oodanud!)  Edmondsi talupidajate turg Puhka mõnda aega talus Paterson, WA lähedalEdmonds, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 557 päeva tagasi, 31.8.19 Jagaja kommentaarid: Mahlane, magus ja hapukas ideaalne virsik!  Santa Monica talupidajate turg Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 567 päeva tagasi, 21.8.19 Jagaja kommentaarid: Virsikute tippimine!  Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 574 päeva tagasi, 14.8.19 Jagaja kommentaarid: Parimatest parimad - O'Henry virsikud rafineerimistehaste perefarmidest. Küsi Troy. |
