| McGrathi perefarmid | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Draakoni keele koorega oad on ümbritsetud kollase koorega kaunaga, millel on kogu koore pinnal laigulised Burgundia mustrid. Kooritud oad on kahvatu pistaatsiarohelise värvusega, oma suuruse, väikese kuju ja kujuga, ovaalsed ja kergelt kumerad. Toores draakoni keele koorega oad on tavaliselt lahjad, rohttaimed ja tärkliserikkad, samas kui keedetud ubadel on soolane, rikkalik ja peaaegu lihamaitse.
Aastaajad / saadavus
Draakoni keele koorivad oad on saadaval suve lõpus.
Praegused faktid
Draakoni keele koorivad oad on avatud tolmeldatud Hollandi pärilikvaha põõsauba, mis on tuntud oma mitmekülgsuse poolest mitmeotstarbelise oana, kuna neid saab koristada värskelt kaunalt või jätta viinapuule kuivama ja kasutada kuivatatud ubadena, kus oad on määratud liblikõielisena. Kui need on värskelt korjatud ubadena korjatud, võtab ubade küpsemine umbes 60 päeva, samal ajal kui koorimisubadena vajab see viinapuul täielikuks arenemiseks ja kuivamiseks veel 60 päeva. Oad pole mitte ainult söödavad, vaid taime lehestikku kasutatakse lisaks söödaks ka multšimise elemendina, muutes taimest järelejäänud mulla sisse, et anda tulevastele põllukultuuridele toitaineid.
Rakendused
Noorte draakonikeele koorivaid ube saab valmistada lihtsalt nagu tavalisi rohelisi ube, kaunu ja kõike muud. Lihtsate preparaatide hulka kuulub taimevõi või vinegretiga blanšimine ja viskamine. Kooritud ube võib keeta või hautada ning visata tomatite, ürtide ja rebenenud krutoonidega ning serveerida lihtsa suvesalatina, püreestada ühtlaseks kastmeks, mis sarnaneb hummusega, hautada kanalihas ja serveerida soolase supina, hautatud värske suhkrumaisiga ragu ehk põhiroaks makaronid või gnocchid. Muude tasuta sidumiste hulka kuuluvad peekon, porrulauk, koor, jogurt, piparmünt, basiilik, tšillid, köömned, pune, värsked ja laagerdunud juustud.
Geograafia / ajalugu
Draakoni keele kestaga oad on pärit Hollandist, kus põllumehed hakkasid katsetama oasortidega, otsides magusat oa, mis oleks samuti vahajane. Lisaks kahekordse magusa ja vahase olemuse saavutamisele peetakse Draakoni keelt koorivaid ube peaaegu vaevatu kasvama, neid on lihtne hooldada ja koristada. Ka üksikute taimede saagikus on keskmiselt üsna kõrge, mistõttu on need koduaednikele väga sobivad oad. Draakoni keelt koorivad oad eelistavad parasvöötmeid, täis päikest ja mõõdukat mullaniiskust. Nad on suve keskpaigaks igas istutusvööndis koristusvalmis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad draakoni keele koorimisube. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Maitsestatud maitsega | Suvine succotash peekoni ja küüslaugukrutoonidega |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud draakonikeele koorivaid ubasid, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Ferry Plaza talupidajate turg Yenna talud Watsonville, CA lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 529 päeva tagasi, 28.09.19  Offida talupidajate turg Marche, Itaalia Umbes 545 päeva tagasi, 12. septembril 19 Jagaja kommentaarid: !!! :) !!!  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: â € œ Davalan Fresh â € œ leiate selle L.A Produce Marketilt. Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh |
